Malezyjska zupa z kurczakiem i gorouk
Prosta, aromatyczna i uspokajająca zupa, przygotowana na bazie kurczaka wędzonego lub zwykłego, z dodatkiem selera i tykwy gorouk (malajskiego).
To rodzinne danie malajskie, w którym wykorzystano słodki gorouk oraz aromat imbiru i cytryny. Najlepiej smakuje na ciepło, z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Szacowany koszt2,36 zł 0,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,57 zł
- 0,70 zł
- 0,79 zł
- 0,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Grubo posiekaj czosnek i cebulę, rozgnieć imbir i kolendrę, a następnie obierz goroukę, usuń nasiona i pokrój ją na duże kawałki. ≈ 8 min
- Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i podsmaż czosnek, cebulę, imbir i kolendrę, aż zaczną wydzielać aromat.
- Dodaj kurczaka i podsmaż go krótko, aż lekko się zrumieni. Jeśli używasz wędzonego kurczaka, dodaj go bezpośrednio do pozostałych składników. ≈ 3 min
- Wlej wystarczającą ilość wody, aby pokryć wszystkie składniki, dodaj sól i przyprawy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki i dobrze upieczony.
- Dodaj gorzką śliwkę i kontynuuj gotowanie przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nie rozpadnie się.
- Podawaj zupę bardzo gorącą, z ryżem. ≈ 2 min
Rachunek
Malezyjska zupa z kurczakiem i gorouk
- imbir (koreański), 1 kawałek o wymiarach około 2,5 cm0,57 zł
- Duła czerwonej cebuli, 10,70 zł
- czosnek, 5 ząbków0,79 zł
- Trochę oleju do smażenia.0,30 zł
Razem2,36 zł
czyli 0,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- nóż
- łyżka drewniana
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.