Małe, gotowane na parze chleby, w stylu baozi
Małe, miękkie chlebki pieczone na parze, które można wypełnić ulubioną farszami. Ciasto, które podnosi się podwójnie, zapewniając lekką i puszystą konsyst…
Te małe, białe chlebki są klasycznym elementem kuchni chińskiej, idealne jako przekąska lub przystawka. Ciasto, które poddano podwójnemu wyrastaniu, pozostaje miękkie i dobrze napowietrzone po upieczeniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania12 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 57 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na parze
- Szacowany koszt0,89 zł 0,15 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 0,28 zł
- 0,12 zł
- 0,05 zł
- 0,38 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszajcie część mąki z drożdżami i wodą, wyrabiajcie, aż powstanie jednolita masa, a następnie odstawcie do wyrośnięcia.
- Przesiejcie drugą część mąki z proszkiem do pieczenia. ≈ 2 min
- Wymieszaj cukier, sól i wodę, dodaj do przesianej mąki, wymieszaj z masłem i wyrabiaj ciasto. Odstaw na bok. ≈ 10 min
- Dodaj ciasto drożdżowe do poprzedniej mieszanki i wyrabiaj, aż przestanie się kleić w dłoniach. Pozostaw na 15-20 minut.
- Rozwałkuj ciasto, aby usunąć pęcherzyki powietrza, uformuj kulki o pożądanej wielkości i pozostaw je na 10 minut.
- Rozgnieć każdą kulkę w kształt talerzyka, napełnić farszem, dobrze zamknąć i odstawić na 5 minut. Ugotować na parze pod mocnym ogniem przez około 12 minut, a następnie wyjąć, gdy małe pieczywo będzie gotowe.
Rachunek
Małe, gotowane na parze chleby, w stylu baozi
- Delikatna, drobno zmielona mąka pszenna (w dwóch częściach)0,28 zł
- Pro ولي0,12 zł
- Amoniowy węglan0,05 zł
- cukier w proszku0,38 zł
- Sel0,06 zł
Razem0,89 zł
czyli 0,15 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Parownik
- misa do sałat
- wałek do ciasta
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.