Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bułki, małe fińskie pieczywo z płatkami owsianymi

Bułki, małe fińskie pieczywo z płatkami owsianymi

Wypieki

Sämpylki, małe, okrągłe pieczywo z Finlandii: ciasto na bazie drożdży, mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych, które poddaje się podwójnemu wyrastaniu i…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Travel1515415, Veikk0.ma, Jni, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

W Finlandii, sämpylä to mały, gruby chleb, który spożywa się w jednym kęsie, otwarty i posmarowany masłem, serem, wędlinami, sałatą, ogórkiem, papryką lub jajkiem. Służy również jako chleb do hot-dogów i hamburgerów.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek45 min
  • Razem1 godz. 25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt4,57 zł 0,46 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

10 osoby
  • 1,37 zł
  • 0,79 zł
  • 0,02 zł
  • 0,06 zł
  • 0,44 zł
  • 0,77 zł
  • 0,83 zł
  • 0,29 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Podgrzej płyn do temperatury ciała, w mikrofalówce lub w rondelku.
  2. Rozpuść drożdże w płynie i wymieszaj. ≈ 4 min
  3. Dodaj cukier (lub syrop, lub miód), sól oraz 2 szklanki mąki pszennej i energicznie mieszaj drewnianą łyżką. ≈ 4 min
  4. Stopniowo dodawaj mąkę, zaczynając od mniejszych porcji, i wyrabiaj ręcznie. Następnie dodaj olej i kontynuuj wyrabianie, stopniowo dodając mąkę, aż ciasto zacznie się oddzielać od dłoni i ścianek miski. ≈ 10 min
  5. Przykryj materiał i pozostaw do namoczenia przez 20-30 minut w ciepłym miejscu.
  6. Na posypanej mąką powierzchni, krótko wyrabiaj ciasto, aby pozbyć się powietrza, uformuj w kształt kiełbasy i pokrój na 8-12 kawałków. ≈ 10 min
  7. Uformuj małe bułeczki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez 10-15 minut. Rozgrzej piekarnik do 225 °C.
  8. Piecz w piekarniku przez 10-15 minut.
  9. Wyjmijcie małe chlebki z formy; aby uzyskać miękką skórkę, przykryjcie je ściereczką podczas chłodzenia.

Rachunek

Bułki, małe fińskie pieczywo z płatkami owsianymi

  • 2,5 dl wody, mleka lub jogurtu1,37 zł
  • 25 g świeżych drożdży0,79 zł
  • 1 łyżeczka cukru, syropu lub płynnego miodu0,02 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 2 szklanki mąki pszennej0,44 zł
  • 3-4 szklanki mąki do małych chlebów (lub mieszanki mąki białej i pełnoziarnistej)0,77 zł
  • 1 szklanka płatków owsianych lub innych ziaren0,83 zł
  • 2 łyżki oleju0,29 zł

Razem4,57 zł

czyli 0,46 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, salaterka, drewniana łyżka, ściereczka, blacha do pieczenia, papier do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2,5 dl wody, mleka lub jogurtu
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru, syropu lub płynnego miodu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3-4 szklanki mąki do małych chlebów (lub mieszanki mąki białej i pełnoziarnistej)
  • 1 szklanka płatków owsianych lub innych ziaren
  • 2 łyżki oleju

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena