makaron z ugotowanych i schłodzonych ziemniaków
Tradycyjna receptura z regionu Sichuan, idealna na świeży i smaczny posiłek.
Makaron z batatów to popularne danie z regionu Sichuan. Oto prosty i autentyczny przepis na jego przygotowanie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Razem20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie, podgrzewanie na patelni
- Szacowany koszt16,58 zł 4,15 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,72 zł
- 0,38 zł
- 2,14 zł
- 1,20 zł
- 0,57 zł
- 3,37 zł
- 0,80 zł
- 2,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj puree z dyni z 800 gramami wody, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
- Zagotuj pozostałą wodę, a następnie dodaj dynię i mieszankę wody do wrzącej wody, ciągle mieszając (w jednym kierunku).
- Po upieczeniu przez kolejne 3 minuty, dodaj bulion z alg i wyłącz ogień.
- Rozgrzej patelnię, a następnie wlej do niej olej roślinny.
- Podsmaż nasiona pieprzu, zieloną paprykę chili, imbir i czosnek na mocno rozgrzanej patelni, a następnie wyłącz ogień.
- Następnie dodaj olej sezamowy, sól, sos sojowy, sos Worcestershire oraz posiekane orzechy. ≈ 3 min
- Zarezerwuj. ≈ 3 min
- Podaj świeżą, gorącą makaron w misce, a następnie dodaj ulubione składniki. ≈ 2 min
Rachunek
makaron z ugotowanych i schłodzonych ziemniaków
- Mąka z zielonych fasoli (zalecane są fasole z północno-zachodniej części Chin, ale można również użyć mąki z batatów lub kukurydzy): 300 gram, woda: 1 kilogram, sól: 3 gramy5,72 zł
- roztopić 50 gramów tłuszczu wieprzowego0,38 zł
- 20 g oleju sezamowego2,14 zł
- 15 g świeżego pieprzu1,20 zł
- Proszek z imbiru0,57 zł
- posiekany czosnek, po 15 gramów każdy3,37 zł
- 15 g octu ryżowego0,80 zł
- 3 młode luki2,40 zł
Razem16,58 zł
czyli 4,15 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.