makaron w stylu chow mein

Składniki

• 200 g piersi z kurczaka, bez kości
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• olej do gotowania
• 150 g suchych makaronów
• woda do gotowania
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki startego imbiru
• 2 papryki czerwone, usunięcie nasion, pokroić w plasterki o grubości około 1 cm
• 50 g łososia, pokrojonego w plasterki o grubości około 1 cm
• 75 g brokułów, pokrojonych na małe różyczki, ugotować w wodzie.
• 75 g pieczarek, drobno posiekanych
• 50 g soi, usunięcie korzeni
• 1 duży kawałek selery, pokrojony w plasterki o grubości około 1 cm
• 1 garść posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka nasion sezamu, uprażonych, do posypania

Posiekaj cienkie plastry z piersi kurczaka, a następnie posmaruj plastry kurczaka sosem sojowym, octem ryżowym, pieprzem i mąką kukurydzianą.

Pozostaw do marynowania przez 15 minut.

Rozgrzej 2 łyżki oleju, a następnie smaż kurczaka, aż będzie gotowy. Następnie wyjmij go z patelni.

Zagotuj wodę w rondlu, dodaj makaron i gotuj, aż będzie miękki. Następnie odcedź i odłóż na bok.

Rozgrzej 4 łyżki oleju na patelni, a następnie podsmaż czosnek i imbir, aż będą aromatyczne.

Dodaj paprykę chili, czosnek i grzyby, i wymieszaj.

Dodaj brokuły, seler, pędy soi i kurczaka, dobrze wymieszaj, a następnie wlej mieszankę sosu na patelnię.

Pozwól mu powoli się gotować.

Dodaj makaron, wymieszaj, aż wszystkie składniki się dobrze połączą, a następnie zdejmij z ognia.

Przełóż makaron do miski, posyp posiekaną pietruszką i grillowanymi nasionami sezamu, a następnie podawaj od razu.