Makaron udon z podsmażanym wołowiną i szczypiorkiem

Składniki

• 300 g wołowiny
• 1 opakowanie makaronu udon
• 1 szczypiorek
• 1 papryczka chili
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka przyprawy z pięciu przypcji
• 1 łyżka oleju sezamowego
• Szczypta soli
• 2 łyżki sosu sojowego

Pokrójcie wołowinę na małe kawałki i przyprawcie ją mieszanką przypraw, soją, cukrem, solą i octem, według własnego smaku.

Dobrze wymieszaj i pozostaw na 30 minut, aby mięso dobrze się przyprawiło.

Rozgrzej olej na patelni, a następnie podsmaż cebulę i paprykę chili, aż będą miękkie i pachnące.

Dodaj mięso i smaż je na patelni na dużym ogniu, aż będzie dobrze upieczone i miękkie.

Gdy mięso wchłonęło smaki marynaty, wlej do miseczki odrobinę wody i pozostaw do ugotowania.

Gdy gotuje się, dodaj niewielką ilość octu.

Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż płyn się zredukuje, a następnie dopraw do smaku.

Ugotuj makaron udon, odcedź i podawaj z mięsem.