Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Madhura vada, słodkie placuszki bananowe

Madhura vada, słodkie placuszki bananowe

Desery

Słodkie beignety z Kerali: mąka manna, mąka ryżowa, rozgniecione banany i zielona kardamon, smażone, aż staną się złote.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Madhur vada to tradycyjne ciasto z regionu Kerala, przypominające czarną, okrągłą i słodką kulkę. Jest szczególnie popularne podczas festiwali i uroczystości religijnych w różnych regionach Kerala.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt12,38 zł 1,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

8 osoby
  • 3,49 zł
  • 0,07 zł
  • 1,57 zł
  • 0,75 zł
  • 1,05 zł
  • 3,27 zł
  • 2,18 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W dużej misce wymieszaj mannę, mąkę, mąkę ryżową, cukier, sól i zieloną kardamon. ≈ 4 min
  2. Dodaj rozgniecane banany, kokos i tyle wody, aby uzyskać gładką i elastyczną masę, podobną do gęstej pasty do dosa. ≈ 3 min
  3. Pozostaw na 15-20 minut.
  4. Zwilżone dłonie, uformuj małe placki. ≈ 10 min
  5. Rozgrzej olej i smaż w głębokim tłuszczu „vadas” na średnim ogniu, aż będą dobrze złote. Odcedź.
  6. Po ostudzeniu, można je przechowywać przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Rachunek

Madhura vada, słodkie placuszki bananowe

  • 170 g drobnej kaszy manny (manny)3,49 zł
  • 30 g mąki pszennej0,07 zł
  • 40 g mąki ryżowej1,57 zł
  • 150 g cukru0,75 zł
  • 1 dojrzałe, rozgniecione banan1,05 zł
  • 2 łyżki posiekanych orzechów kokosowych (opcjonalnie)3,27 zł
  • olej do smażenia2,18 zł

Razem12,38 zł

czyli 1,55 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża miska
  • brytfanna
  • sito

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 170 g drobnej kaszy manny (manny)
  • 30 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ryżowej
  • 150 g cukru
  • 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 1 dojrzałe, rozgniecione banan
  • 2 łyżki posiekanych orzechów kokosowych (opcjonalnie)
  • Szczypta soli
  • woda
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena