Maâkouda, tradycyjne frytki z Maroka
Tradycyjne, gotowane na parze, a następnie obtoczone i smażone frytki marokańskie. Proste, ale smaczne danie.
Maâkouda to danie marokańskie i algierskie, tradycyjnie spożywane podczas miesiąca Ramadanu. Jest to lokalna odmiana frytek, gotowanych na parze, a następnie obtieranych i smażonych. Oto, jak je przygotować w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie, smażenie na patelni
- Szacowany koszt19,11 zł 4,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 0,95 zł
- 9,45 zł
- 4,98 zł
- 1,29 zł
- 0,57 zł
- 0,22 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj i ugotuj w niewielkiej ilości wody ziemniaki w słonej wodzie, a następnie zmiel je na puree za pomocą młynka lub rozgnieć widelcem.
- Wymieszaj przygotowaną purkę w misce, dodaj jajko, posiekaną pietruszkę, kolendrę i przeciśnięty czosnek. ≈ 3 min
- Posiekaj salez, pieprz i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Uformuj kulki z puree, a następnie delikatnie spłaszcz je palcami. ≈ 3 min
- Namocz każdą w misce z roztrzepanym jajkiem, a następnie obtocz w mące z obu stron.
- Upewnij się, że dokładnie usuniesz nadmiar mąki, delikatnie stukając w makoudy. ≈ 3 min
- W głębokiej, gorącej głębinie smażnika, zanurzyć ma’akoudy i obtoczyć je z obu stron w roztrzepanym jajku.
Rachunek
Maâkouda, tradycyjne frytki z Maroka
- 4 jabłka z ziemi1,60 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 2 łyżki: posiekanego pietruszki9,45 zł
- 2 łyżki: posiekanej kolendry4,98 zł
- 1 łyżka: kminku1,29 zł
- 3 ząbki czosnku0,57 zł
- trochę mąki0,22 zł
- wedle potrzeb: sól i pieprz0,05 zł
Razem19,11 zł
czyli 4,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- salatka, widelec, miska, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.