łuk księżyca w stylu rokokowym
Odkryj tradycyjny przepis na półksiężyc rococo – pyszny, słodki wypiek o chrupiącej konsystencji i intensywnym smaku.
Półksiężyce w stylu rokokowym to specjalność szwajcarska, ale ich kształt jest często naśladowany w innych regionach. Oto, jak je wykonać w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt63,83 zł 2,66 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,19 zł
- 41,73 zł
- 3,99 zł
- 1,28 zł
- 2,40 zł
- 0,24 zł
- 1,80 zł
- 7,19 zł
- 3,01 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wyciśnij sok z mandaryn i pomarańczy, a następnie rozcieńcz go w wodzie, aż uzyskasz 250 ml. ≈ 3 min
- Na powierzchni roboczej, umieścić mąkę i wykopać w niej wgłębienie. Dodać połowę posiekanych orzechów, cukier, przygotowany sok, startą skórkę z cytryny, olej z kwiatu pomarańczy, cynamon, sodę i wanilię. ≈ 3 min
- Mieszanie ciasta, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. ≈ 10 min
- Wycinamy paski o średnicy około 2 cm i długości 8 cm, a następnie formujemy je w okręgi. ≈ 10 min
- Ułóż półksiężyce na blasze posmarowanej masłem, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby wypiek mógł się unosić.
- Nałóż na powierzchnię mieszankę z roztrzepanym jajkiem. ≈ 4 min
- Umieścić w piekarniku o temperaturze 120 °C i piec przez około 30 minut.
- Gdy półksiężyce są złociste, należy je wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
Rachunek
łuk księżyca w stylu rokokowym
- 1 kilogram mąki2,19 zł
- 800 g grillowanych orzechów41,73 zł
- 800 gram cukru3,99 zł
- 2 mandaryn1,28 zł
- 2 pomarańcze2,40 zł
- 1 worek proszku do pieczenia (lub sody oczyszczonej)0,24 zł
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny1,80 zł
- Skórka z 2 pomarańczy, startej na tarce7,19 zł
- cynamon3,01 zł
Razem63,83 zł
czyli 2,66 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- powierzchnia robocza, blacha pokryta masłem, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.