Kurczak z suszonymi morelami i grzybami, krok po kroku
Gotowane bez kości, z suszonymi pigwami, smażonymi na maśle, cebulą, koncentratem pomidorowym i suszonymi śliwkami – danie o aromatycznym i kremowym smaku.
Oto szczegółowy przepis na kurczaka z suszonymi śliwkami i gruszkami. Pokrojone w plasterki suszone śliwki, smażone w gruszkach, są dodawane do gotowanego kurczaka z cebulą i pomidorami. Suszone śliwki i przyprawy nadają daniu delikatnego smaku, idealnego do podania z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania55 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Bezglutenowe
- Halal
Składniki
osoby
- 77,17 zł
- 0,86 zł
- 699,00 zł
- 0,80 zł
- 0,42 zł
- 0,09 zł
- 0,40 zł
Przygotowanie
- Zetrzyj włókna ster w młynku, aby uzyskać proszek. ≈ 4 min
- Rozpuścić 1-2 łyżki w gorącej wodzie. ≈ 3 min
- Pokrój gruszki na średniej grubości, nie obierając ich. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej na patelni.
- Dodaj posiekane orzechy i pozostaw je na około 5 minut, aby nasiąknęły jajkiem, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj napoj z ster i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Wymieszaj, aby pigwy dobrze wchłonęły smak. ≈ 4 min
- Zarezerwuj. ≈ 3 min
- Rozgrzej pozostałą część oleju na dużej patelni.
- Dodaj kurczaka i gotuj przez około 5 minut.
- Dodaj luk i gotuj razem przez 6-7 minut.
- Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj rozcieńczony koncentrat pomidorowy. ≈ 3 min
- Gotuj przez 10-15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty, a sos zgęstnieje.
- Na tym etapie kurczak powinien być prawie ugotowany, ale nie całkowicie. ≈ 3 min
- Dodaj do kurczaka pigwe i suszone śliwki. ≈ 3 min
- Posól i pieprz do smaku. ≈ 2 min
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak i pigwy będą miękkie, a pigwy pozostaną twarde.
Przybory
- moździerz, duża patelnia z pokrywką
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.