Morskie pstragi z ziemniakami i orzechami
Katalańska zupa z suszonej tuńczyki i słodkich jabłek, z dodatkiem pikantnej mieszanki z czosnkiem, orzechami, pietruszką, chili i ostrymi paprykami.
To danie katalońskie łączy suszoną, zmieloną dorsza z złotymi jabłkami ziemnymi smażonymi w oleju. Dodatek czosnku, orzechów, pietruszki i papryki chili nadaje potrawie charakterystyczny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania25 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt15,09 zł 3,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,88 zł
- 0,22 zł
- 0,95 zł
- 0,75 zł
- 1,42 zł
- 8,92 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oczyść łososia, pokrój go na kawałki, osusz papierowym ręcznikiem i lekko posyp mąką. W głębokiej patelni z częścią gorącego oleju, posmaruj łososia jajkiem, a następnie wyjmij go, gdy się zarumieni. W tym samym oleju, posmaruj jajkiem czosnek i wyjmij go, gdy nabierze koloru, unikając jego przypalenia, aby potrawa nie była gorzka.
- Posmarujcie jabłka z ziemi, obierając je i krojąc w kostkę, pozostałym olejem. Gdy zaczną się rumienić, dodajcie dorsza, wlejcie wodę i gotujcie na dużym ogniu przez około 10 minut.
- W młynku rozgnieć czosnek, posiekane pietruszkę, orzechy, chili i paprykę, a następnie wymieszać z daniem. Dusić przez 5 minut na małym ogniu. Opcjonalnie, przed podaniem można dodać dwa ugotowane jajka pokrojone w plasterki.
Rachunek
Morskie pstragi z ziemniakami i orzechami
- 750 g jabłek1,88 zł
- 100 g mąki0,22 zł
- 100 ml oleju0,95 zł
- 4 ząbki czosnku0,75 zł
- 1/2 łyżki ostrej papryki1,42 zł
- Świeża pietruszka8,92 zł
- 2 jajka na twardo (opcjonalnie)0,95 zł
Razem15,09 zł
czyli 3,77 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- brytfanna
- moździerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.