Łopatka jagnięca nadziewana wieprzowiną, czosnkiem i pietruszką z gęstym purée
Napełnić szarkę mięsem mielonym, cebulą i kolendrą, a następnie upiec w piekarniku.
To tradycyjne danie katalońskie to prawdziwa uczta, idealna na specjalne okazje. Pieczona, faszerowana wieprzowina to mięso wieprzowe, które jest faszerowane i pieczone w piekarniku, idealne na święta lub spotkania rodzinne.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniacztery
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 10,12 zł
- 0,79 zł
- 0,48 zł
- 7,09 zł
- 3,84 zł
- 0,22 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
- Wyjmijcie mięso z ramienia i rozłóżcie je na desce do krojenia. ≈ 8 min
- Wymieszaj mielone mięso wieprzowe z posiekaną cebulą, pietruszką, roztrzepanym jajkiem i odrobiną białego wina. ≈ 4 min
- Napełnij ramiona, zwiń je i zwiąż. Dopraw solą, pieprzem i startą cynamonem. ≈ 10 min
- Umieśćcie ją w naczyniu z trzema łyżkami wody na dnie, polejcie roztopionym smalcem i pieczcie.
- Po 15 minutach, odwróćcie ją, a następnie podlewajcie ją swoim sokiem co 5 minut. Proces powinien trwać od 45 do 60 minut.
- Usuń sznurek i pokrój na plasterki. ≈ 8 min
- Dodaj do soku pozostałą część wina oraz szklankę wody, a następnie gotuj przez 5 minut na dużym ogniu, a następnie polej nią mięso.
- Podawaj z puree. ≈ 2 min
Przybory
- nożyk
- nitka kuchenna
- naczynie do pieczenia
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.