Litewska zupa buraczana z kluseczkami
Dwa zupy z buraków litewskie: jedno z mielonym mięsem, burakami i gotowanymi warzywami, a drugie z startymi warzywami i mielonym boczkiem, podawane z kwaś…
Sriuba to tradycyjne danie z belgijskiej kuchni, często podawane z frytkami. Ta wersja z brokułami, jest wegetariańska, a jednocześnie bardzo smaczna.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Szacowany koszt20,44 zł 5,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
Zupa z mięsnymi kulkami
- 0,80 zł
- 0,40 zł
- 1,53 zł
- 4,50 zł
- 0,75 zł
Zupa z warzywami starte na tarce
- 6,75 zł
- 4,54 zł
- 0,80 zł
- 0,30 zł
- 0,03 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zupa z mielonym mięsem: wymieszaj mięso mielone z solą, przyprawami i jajkiem przepiórczym. ≈ 4 min
- Uformuj kotlety w dłoniach lub za pomocą łyżki i zanurz je w gorącej wodzie z solą; jeśli używasz mięsa pokrojonego na kawałki, poczekaj, aż będzie ugotowane.
- Podsmażcie posiekaną cebulę na odrobinie masła, a następnie dodajcie starte marchewki i smażcie, mieszając.
- Dodaj trochę wody i pozostaw, aby odparowała. ≈ 3 min
- Dodaj startą buraki i smaż je jeszcze przez chwilę, dodając odrobinę oleju lub wody, jeśli to konieczne.
- Posypcie mąką, wymieszajcie i przełóżcie do formy z mięsem. ≈ 4 min
- Gotuj jeszcze przez 10-15 minut.
- Zupa warzywna z startymi warzywami: zetrzyj marchewkę, buraki i korzeń pietruszki. ≈ 8 min
- Podsmażcie posiekaną cebulę na maśle, a następnie dodajcie mąkę i smażcie, aż się zrumieni.
- Dodaj posiekane cebulę do startego warzyw, wlej 1,5 litra wody, dodaj mielone mięso wieprzowe i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Podawaj z kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami. ≈ 2 min
Rachunek
Litewska zupa buraczana z kluseczkami
- Gotowane buraki (1/2 paczki w folii próżniowej)0,80 zł
- Pół małej cebuli0,40 zł
- 1 mała marchewka (lub połowa marchewki)1,53 zł
- Mielone kurczak lub mięso4,50 zł
- masło, olej, 1/2 szklanki mąki0,75 zł
- 200 g mielę mięsnej6,75 zł
- 3 marchewki4,54 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 łyżka masła0,30 zł
- 1 łyżka mąki0,03 zł
- Sel0,04 zł
Razem20,44 zł
czyli 5,11 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- patelnia
- obieraczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.