Liście bataty
Tradycyjne danie wegetariańskie z Indonezji, w którym liście batatów są przygotowywane z mąki z manioku i przyprawami, tworząc bogatą i smaczną pastę.
Liście bataty słodkiej to danie wegetariańskie, które tradycyjnie przygotowuje się z posiekanymi liśćmi bataty słodkiej. Po posiekaniu, liście te są gotowane z maniokiem i przyprawami, co daje bogatą i smaczną pastę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 5,92 zł
Przygotowanie
- Grubo posiekaj liście batatów i liście rimbang (nie trzeba, aby były bardzo drobno posiekane). ≈ 8 min
- Drobno posiekaj korzenie manioku. ≈ 8 min
- Rozgnieć kokos, a następnie wycisnąć go, aby uzyskać gęstą kokosową mleko. ≈ 4 min
- Podgrzewaj mleko kokosowe, aż zacznie przypominać masło.
- Usuń wodę, która powstaje podczas zderzenia liści ziemniaków. ≈ 3 min
- Wymieszaj wszystkie przyprawy, a następnie dodaj je do mleka kokosowego, które się gotuje.
- Dodaj ziemniaki, liście ziemniaka, a także mięso lub krewetki do purée kokosowego, który wcześniej został przyprawiony. ≈ 2 min
- Gotuj, aż wszystkie składniki będą dobrze ugotowane, a przyprawy równomiernie się rozprowadzą.
Przybory
- moździerz i tłuczek, patelnia, blender lub robot kuchenny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.