Lewantyńska musaka z bakłażanem i pomidorami
Moussaka z regionu Levant, bez mięsa: plasterki jabłoni, bakłażana i papryki, smażone i duszone w sosie z pomidorów, z dodatkiem kminku, cynamonu i miesza…
Tajin to tradycyjne danie marokańskie, które łączy różne warzywa pieczone w piekarniku. W tym przypadku używamy bakłażana, pomidorów i cukinii, aby stworzyć prostą, ale smaczną wersję tego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie, gotowanie na parze
- Szacowany koszt43,02 zł 10,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 35,93 zł
- 5,19 zł
- 0,79 zł
- 0,38 zł
- 0,04 zł
- 0,43 zł
- 0,26 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany na plasterki i odłóż je na 15 minut w wodzie z 1/2 łyżeczki soli.
- Odetnij ziemniaki i pokrój je w plasterki. ≈ 8 min
- Usuń nasiona z papryki, pozostawiając owoce w całości. ≈ 3 min
- Najpierw smażcie ziemniaki na głębokim tłuszczu, a następnie bakłażany i na końcu paprykę.
- Pokrój pomidory na plasterki i umieść je na patelni z nieprzywierającą powierzchnią, na ogniu. ≈ 8 min
- Pozwól im się rozpuścić, mieszając od czasu do czasu. ≈ 3 min
- Dodaj 1 łyżeczkę soli, kminek, cynamon oraz mieszankę przypraw. ≈ 3 min
- Delikatnie dodaj bakłażana, ziemniaka i paprykę, aby zanurzyły się w pomidorach. ≈ 3 min
- Przykryj folią aluminiową i piecz przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną, a następnie podawaj.
Rachunek
Lewantyńska musaka z bakłażanem i pomidorami
- bakłażan35,93 zł
- pomidor5,19 zł
- czosnek0,79 zł
- olej0,38 zł
- Sól i pieprz0,04 zł
- 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu0,26 zł
Razem43,02 zł
czyli 10,76 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- patelnia
- blacha do smażenia z powłoką nieprzywierającą
- folia aluminiowa
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.