Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Lekki sos bearneński z twarożkiem

Lekki sos bearneński z twarożkiem

Sosy

Lekka sos béarnaise: cebula zblendowana z białym winem i octem, połączona z żółkami jaj, podgrzanymi w wodzie, a następnie wzmocniona twarogiem i przypraw…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ricky90, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Sos béarnaise to wyrafinowana potrawa, która doskonale pasuje do mięs białych i czerwonych. Nadaje potrawom wyjątkowego smaku i elegancji.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniakąpiel w wodzie
  • Szacowany koszt15,74 zł 3,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 5,15 zł
  • 1,43 zł
  • 0,83 zł
  • 1,31 zł
  • 0,13 zł
  • 6,85 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Posiekaj czosnek i cebulę, a następnie umieść je w rondelku z winem i octem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos się zagęści.
  2. Po ugaszeniu ognia, dodaj żółtka. ≈ 3 min
  3. Umieśćcie rondel w kąpieli wodnej i nieustannie mieszajcie, aż powstanie krem. ≈ 4 min
  4. Po usmażeniu, dopraw solą, pieprzem i posiekanym estragonem. ≈ 2 min
  5. Gdy sos znajduje się w temperaturze pokojowej, dodaj twaróg i wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min

Rachunek

Lekki sos bearneński z twarożkiem

  • 200 g niskotłuszczowego twarogu5,15 zł
  • 3 żółtka z jajek1,43 zł
  • 3 czosnki0,83 zł
  • Pół szklanki wytrawnego białego wina1,31 zł
  • 2 łyżki octu jabłkowego0,13 zł
  • Kilka listków estragonu6,85 zł
  • Sól i pieprz0,04 zł

Razem15,74 zł

czyli 3,94 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • kąpiel
  • trzepaczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 200 g niskotłuszczowego twarogu
  • 3 żółtka z jajek
  • 3 czosnki
  • Pół szklanki wytrawnego białego wina
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • Kilka listków estragonu
  • Sól i pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena