Larb gai, tajska sałatka z mielonego kurczaka
Larb – to tajska sałatka z mielonego kurczaka, z dodatkiem soku z limonki, sosu rybnego, mięty i uprażonego ryżu. Jest to świeża i bardzo aromatyczna potr…
Larb gai to ciepła sałatka z mielonego kurczaka, doprawiona sokiem z cytryny, sosem rybnym i papryką chili. Grillowany ryż, który jest posypywany, nadaje jej charakterystyczną chrupkość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt49,50 zł 12,38 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 16,87 zł
- 1,70 zł
- 2,49 zł
- 2,10 zł
- 9,96 zł
- 11,96 zł
- 1,72 zł
- 0,45 zł
- 0,38 zł
- 0,74 zł
- 1,13 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj ryż: rozgrzej patelnię na dużym ogniu, podsmaż suchy, surowy ryż, aż będzie brązowy i prawie przypalony, a następnie zmiel go w młynku do kawy.
- Zagotuj bulion w średniej, szerokiej garnku, dodaj mięso drobiowe i pozwól mu się ugotować.
- Dodaj sok z cytryny, sos rybny, paprykę chili, ugotowany ryż, czosnek, zieloną cebulę, kolendrę i miętę.
- Dokładnie wymieszaj, a następnie dostosuj ilość cytryny, sosu rybnego lub papryki chili do własnych preferencji. ≈ 4 min
- Podawaj sałatkę z liśćmi sałaty, kapustą lub zielonymi groszkiem. ≈ 2 min
Rachunek
Larb gai, tajska sałatka z mielonego kurczaka
- 500 g mielona, grubo posiekane mięso z kurczaka16,87 zł
- 12 cl bulionu drobiowego1,70 zł
- 6 cl drobno posiekanych liści selera2,49 zł
- 6 cl drobno posiekanej szalotki2,10 zł
- 6 cl posiekanej kolendry9,96 zł
- 6 cl posiekanej mięty11,96 zł
- 2 łyżki sosu rybnego1,72 zł
- 2 łyżki soku z cytryny0,45 zł
- 8 cl prażonego ryżu, zmielonego0,38 zł
- 1 łyżka wędzonej papryki chili czerwonej0,74 zł
- 24 cl surowego ryżu, do przygotowania smażonego ryżu1,13 zł
Razem49,50 zł
czyli 12,38 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, moździerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.