Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Langos, złociste, węgierskie placki.

Langos, złociste, węgierskie placki.

Przystawki

Tradycyjne węgierskie placki, smażone na patelni i podawane z śmietaną lub sosem czosnkowym.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, Cyborian, SpiderMum i 5 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Langos to węgierskie placki, przygotowywane z puree ziemniaczanego i smażonych frytek w oleju. Te złote placki idealnie sprawdzają się jako przekąska lub danie na początek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem1 godz. 50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt3,51 zł 0,88 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Składniki

4 osoby
  • 1,20 zł
  • 0,48 zł
  • 0,02 zł
  • 0,88 zł
  • 0,43 zł
  • 0,12 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłego mleka i odstaw na około 10-15 minut w ciepłym miejscu, aby umożliwić rozwój ciasta.
  2. Dodaj drożdże i mleko do mieszanki mąki, a następnie jabłko ziemniaczane i olej. ≈ 3 min
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy, dodając mleko i sól. ≈ 10 min
  4. Po przygotowaniu ciasta, należy je przykryć i odstawić na około 1 godzinę, aby odpoczęło i podniosło się.
  5. Następnie, ponownie zaciśnij ciasto. ≈ 3 min
  6. Uformuj małe, cienkie placki, używając palców, z przygotowanej ciasta. ≈ 10 min
  7. Smaż je na gorącym oleju, regularnie obracając, aby uzyskać złoty kolor.
  8. Langos podawane są na ciepło, z dodatkiem śmietany, sosu czosnkowego lub startego sera. ≈ 2 min

Rachunek

Langos, złociste, węgierskie placki.

  • 3 ziemniaki, upieczone i zmielone na puree (lub zgniecione w maszynce do ziemniaków)1,20 zł
  • 200 ml ciepłego mleka0,48 zł
  • 1 łyżeczka cukru0,02 zł
  • 400 g mąki pszennej0,88 zł
  • 3 łyżki oleju0,43 zł
  • 2 łyżeczki soli do kawy0,12 zł
  • + olej do smażenia na dużym ogniu0,38 zł

Razem3,51 zł

czyli 0,88 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • łyżka, smażarka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 ziemniaki, upieczone i zmielone na puree (lub zgniecione w maszynce do ziemniaków)
  • 30 g drożdży
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 400 g mąki pszennej
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki soli do kawy
  • + olej do smażenia na dużym ogniu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena