Lablab
Lablabi to tradycyjne danie tunisyjskie, przygotowane z ciecierzycy i chleba, z dodatkiem kminku, podawane z kaparami i oliwkami.
Lablabi to klasyczne danie kuchni tunisjskiej, popularne i smaczne. Przygotowuje się je, zaczynając od ugotowania ciecierzycy, którą następnie miesza się z posiekanym chlebem i charakterystycznymi przyprawami. Można je również spersonalizować, dodając kapary, oliwki lub tuńczyka.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie
- Szacowany koszt15,63 zł 3,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,31 zł
- 0,60 zł
- 0,90 zł
- 2,00 zł
- 0,43 zł
- 0,95 zł
- 7,27 zł
- 0,58 zł
- 1,59 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj ciecierzycę (weź około 100 gramów na osobę). ≈ 2 min
- Namoczyć w wodzie na noc (opcjonalnie, wraz z woreczkiem proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej).
- Usuń nadmiar wody i dodaj sok z cytryny, aby soczewica nie zbrązowiała. ≈ 3 min
- Ugotuj ciecierzycę, aż stanie się miękka, jak do zrobienia puree.
- Nigdy nie należy dodawać soli podczas gotowania ciecierzycy, ponieważ może to spowodować, że stanie się twarda. ≈ 3 min
- Podlewaj chleb pokrojony na małe kawałki, aż do momentu, gdy woda przestanie się w niego wchłaniać. ≈ 3 min
- Posolić i doprawić oliwą, kminkiem i harisą. ≈ 2 min
- Można również dodać do tego sałatkę z kaparów, oliwek, tuńczyka lub jajka na twardo. ≈ 10 min
Rachunek
Lablab
- 100 g soczewicy na osobę1,31 zł
- chleba0,60 zł
- sok z cytryny0,90 zł
- oliwa2,00 zł
- kmin0,43 zł
- jajko0,95 zł
- ton7,27 zł
- oliva0,58 zł
- kapa1,59 zł
Razem15,63 zł
czyli 3,91 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki, nóż, talerze
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.