Kurczak z curry zielonym
Odkryjcie to pyszne danie z kurczaka z curry, aromatyczne i podawane z ryżem.
To egzotyczne danie jest idealne na rodzinne spotkania lub spotkania z przyjaciółmi. Kurczak długo gotuje się w curry z zielonymi przyprawami, co zapewnia wyjątkowy smak i miękką konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek15 min
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaPatelnia, piekarnik
Składniki
osoby
- 13,33 zł
Przygotowanie
- Pokrój przygotowaną kaczkę (patrz strona 44) na kawałki, zgodnie z potrzebami. ≈ 8 min
- Drobno posiekaj paprykę chili, a następnie również pozostałe przyprawy, z wyjątkiem galangu, kurkumy, imbiru i czosnku. ≈ 8 min
- Drobno posiekaj czosnek. ≈ 8 min
- Podgrzej połowę butelki piwa z kokosowym aromatem na patelni.
- Smażcie plastry łososia na głębokim tłuszczu, aż będą złote.
- Dodaj pozostałe przyprawy (z wyjątkiem kurkumy, galangu i cytrynowca), a następnie podsmażaj, aż będą częściowo ugotowane.
- Dodaj kawałki kaczki, a także liście kurkumy, galangi i imbiru. ≈ 3 min
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj 1 szklankę wody, zmniejsz ogień, a następnie pozwól, aby mięso kaczki się gotowało na małym ogniu, aż będzie miękkie i dobrze ugotowane.
- Jeśli to konieczne, dodaj 1 szklankę wody, 2-3 razy, a następnie kontynuuj gotowanie przez około 3 godziny, aż mięso będzie całkowicie miękkie.
Przybory
- Patelnia, łyżka drewniana, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.