Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kaczka w czerwonym winie

Kaczka w czerwonym winie

Dania główne

Odkryjcie tę przepis na kurę w czerwonym winie, klasyczny przepis z kuchni francuskiej, łączący czerwone wino i grzyby.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Geonuch, B20180, Pitpisit i 2 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Kaczka w czerwonym winie to tradycyjna potrawa kuchni francuskiej. Przygotowuje się ją z czerwonym winem, pieczarkami, cebulą i ziołami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania55 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz. 35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt10,56 zł 2,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,60 zł
  • 0,74 zł
  • 3,49 zł
  • 1,88 zł
  • 2,36 zł
  • 0,03 zł
  • 0,06 zł
  • 0,40 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj i obgotuj kurczaka. ≈ 2 min
  2. Rozłóż kurczaki na 8 części. ≈ 3 min
  3. Podsmaż kurczaka na patelni z czosnkiem, mąką, solą i pieprzem, aż będzie złoty.
  4. Dodaj posiekane cebule i smaż jeszcze przez 5 minut.
  5. Dodaj grzyby i smaż je przez około 10 minut.
  6. Wlej czerwone wino i bulion drobiowy, a następnie dodaj boczek.
  7. Smaż na średnim ogniu przez około 45 minut, aż kurczak będzie miękki.
  8. Dodaj mieszankę tymianku i jałowca, a następnie gotuj jeszcze przez 10 minut.
  9. Podawaj na ciepło, z podsmażonymi ziemniakami.

Rachunek

Kaczka w czerwonym winie

  • 2 cebule, drobno posiekane1,60 zł
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane0,74 zł
  • 100 g wędzonych boczków3,49 zł
  • 100 ml czerwonego wina1,88 zł
  • 100 ml bulionu drobiowego2,36 zł
  • 1 łyżka mąki0,03 zł
  • 1 łyżeczka soli (do kawy)0,06 zł
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu0,40 zł

Razem10,56 zł

czyli 2,64 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • brytfanna

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kurczak, pokrojony na kawałki
  • 6 pieczarek, drobno posiekanych
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 100 g wędzonych boczków
  • 100 ml czerwonego wina
  • 100 ml bulionu drobiowego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 bukiet tymianku
  • 1 bukiet jaśminu
  • 1 łyżeczka soli (do kawy)
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena