Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
kukurydza z mlekiem kokosowym, ryż gluant i jacquier

Kukurydza w mleku kokosowym z kleistym ryżem i dżakfrutem

Desery

Filipiński pudding z kukurydzy i ryżu glutinoso, gotowany w mleku kokosowym z dodatkiem kokosowego mleka i cukru. Podawany letni, polany odrobiną kokosowe…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, Urbano, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ginataang mais to deser, który zawiera kukurydzę, ryż i mleko kokosowe, bardzo popularny na Filipinach. Jego kremowa konsystencja pochodzi z długiego gotowania.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na małym ogniu, ciągle mieszając.
  • Szacowany koszt9,00 zł 1,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 5,87 zł
  • 1,25 zł
  • 0,94 zł
  • 0,94 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Rozgnieć wiórki kokosowe, aby uzyskać pierwsze mleko kokosowe. Odłóż je na bok. ≈ 3 min
  2. Dla drugiego rodzaju mleka, wlej 4 szklanki gorącej wody na wiórki kokosowe, a następnie ponownie je zmiel. ≈ 3 min
  3. Dla trzeciego mleka, wlej pozostałą ciepłą wodę na orzech kokosowy, a następnie ponownie go zmiel. ≈ 3 min
  4. Ugotuj ryż i ryż kleisty w trzeciej porcji mleka kokosowego.
  5. Gdy ryż będzie ugotowany na pół, dodaj kukurydzę i drugą porcję mleka kokosowego. ≈ 3 min
  6. Należy nieustannie mieszać podczas gotowania. ≈ 4 min
  7. Wyjmijcie z ognia, a następnie dodajcie cukier, ekstrakt kokosowy i odrobinę pierwszego mleka kokosowego. ≈ 3 min
  8. Zachowaj trochę pierwszego mleka kokosowego, aby dodać je do każdej porcji przed podaniem. ≈ 2 min

Rachunek

Kukurydza w mleku kokosowym z kleistym ryżem i dżakfrutem

  • 500 g kukurydzy w ziarnach5,87 zł
  • 250 g cukru (około 1 1/4 szklanki)1,25 zł
  • 200 g ryżu glutinous (około 1 szklanki), dokładnie umyte0,94 zł
  • 200 g ryżu białego (1 szklanka), dokładnie umytego0,94 zł

Razem9,00 zł

czyli 1,13 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży garnek
  • obieraczka
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 orzechy kokosowe, drobno posiekane
  • 500 g kukurydzy w ziarnach
  • 2,9 litra ciepłej wody, podzielone na trzy porcje (12 filiżanek)
  • 250 g cukru (około 1 1/4 szklanki)
  • 200 g ryżu glutinous (około 1 szklanki), dokładnie umyte
  • 500 g mięsa z jagniąt, drobno posiekanego
  • 200 g ryżu białego (1 szklanka), dokładnie umytego

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena