Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krokiety z dorsza i ziemniaków

Krokiety z dorsza i ziemniaków

Dania główne

Odkryjcie ten tradycyjny przepis z Belgii, który łączy słodkość pieczonych ziemniaków z wodą z solą morską z aromatem suszonej dorsza.

Powiększ zdjęcie

W skrócie: dla 4 osoby, 35 min łącznie (20 min przygotowania i 15 min gotowania), trudność: łatwe, około 1,12 zł na osobę.

Przepis z Gihem, Pythie, Esope, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te kuleczki są klasycznym daniem w kuchni belgijskiej, szczególnie popularnym w okresie zimowym. Są łatwe w przygotowaniu i dobrze komponują się z sałatką.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt4,49 zł 1,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 1,00 zł
  • 0,79 zł
  • 0,48 zł
  • 0,04 zł
  • 0,18 zł
  • 2,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Gotuj ziemniaki w wodzie, bez obierania.
  2. Obierz ziemniak z resztek ziemniaczanej skórki i zmiel je w maszynce do ziemniaków. ≈ 3 min
  3. Gotuj łososia w wodzie, tak aby delikatnie się ugotował, bez przypalenia.
  4. Usuń ości i pokrój dorsza. ≈ 8 min
  5. Smażcie w głębokim tłuszczu, na wolnym ogniu, posiekany czosnek, dodając odrobinę oleju.
  6. Wszystkie składniki wymieszaj i delikatnie dodaj żółtko. ≈ 4 min
  7. Możliwe. ≈ 2 min
  8. Uformuj długie, płaskie kule z mięsa. ≈ 10 min
  9. Delikatnie przesuwaj palcami po mące. ≈ 3 min
  10. Smażyć w głębokim tłuszczu niewielkie ilości.

Rachunek

Krokiety z dorsza i ziemniaków

  • 400 g ziemniaków1,00 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 1 żółtko0,48 zł
  • sól0,04 zł
  • mąka0,18 zł
  • oliwa2,00 zł

Razem4,49 zł

czyli 1,12 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Pras do ziemniaków
  • patelnia do smażenia w głębokim tłuszczu

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 400 g ziemniaków
  • 100 g filetu z dorsza, pozbawionego soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 żółtko
  • sól
  • mąka
  • oliwa

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena