Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krentjebrij, kaszka jęczmienna z rodzynkami

Krentjebrij, kaszka jęczmienna z rodzynkami

Desery

Stary deser holenderski: długo gotowana, perlata kasza jęczmienna z cytryną i cynamonem, następnie podawana z dodatkiem suszonych winogron i soku z czarne…

Powiększ zdjęcie

Przepis z JopkeB, Koos Jol, Erik Baas i 3 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Krentjebrij, znane również jako watergruwel, to tradycyjne danie holenderskie. Grzanki z pszenicy moczy się przez noc przed gotowaniem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Odpoczynek24 godz.
  • Razem25 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt9,40 zł 1,57 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

6 osoby
  • 2,66 zł
  • 0,06 zł
  • 4,85 zł
  • 1,08 zł
  • 0,75 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przemyj żyto i namocz je przez 24 godziny w zimnej wodzie z dodatkiem soli.
  2. Zagotuj w tej samej wodzie z dodatkiem skórki z cytryny i cynamonu, a następnie gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.
  3. Dodaj cukier, sok z cytryny oraz dokładnie umyte winogrona, a następnie gotuj przez kolejne 30 minut.
  4. Na samym końcu, dodaj sok z czarnej porzeczki, usuń skórkę i cynamon, a następnie podawaj gorące lub zimne. ≈ 2 min

Rachunek

Krentjebrij, kaszka jęczmienna z rodzynkami

  • 150 g jęczmienia perłowego2,66 zł
  • Sel0,06 zł
  • 150 g winogron z Korinty i suszonych winogron4,85 zł
  • Skórka i sok z cytryny1,08 zł
  • 150 g cukru0,75 zł

Razem9,40 zł

czyli 1,57 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża misa
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 litry wody
  • 150 g jęczmienia perłowego
  • Sel
  • Pół butelki soku z czarnej porzeczki
  • 150 g winogron z Korinty i suszonych winogron
  • Skórka i sok z cytryny
  • 150 g cukru
  • Jeden duży patyczek cynamonu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena