Krem z kalafiora z marchewką i sosem Worcestershire
Orzeźwiająca i smaczna zupa z kalafiora, marchewki i bulionu warzywnego.
To prosta i szybka recepta na pyszną zupę. Idealna na jesienne lub zimowe posiłki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt14,42 zł 3,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 10,65 zł
- 0,17 zł
- 1,35 zł
- 0,60 zł
- 0,07 zł
- 0,36 zł
- 0,04 zł
- 1,14 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój kalafiora na małe pęczki, a marchewkę na cienkie plasterki. ≈ 3 min
- Umieść je w zimnej bulionie, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, przykryte.
- Rozpuść masło w małej miseczce, aż powstanie gładka masa, a następnie dodaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz gęstą pastę.
- Stopniowo dodawaj do niej, cały czas mieszając, od dwóch do trzech szklanek bulionu, a następnie wlej całość z powrotem do zupy.
- Dodaj mleko i zmiksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. ≈ 4 min
- Pozostaw do delikatnego gotowania przez kolejne 5 minut pod przykryciem, dodaj odrobinę pieprzu cayenne i gotuj przez kolejne 2 minuty.
- Po usmażeniu, dodaj sos Worcestershire, dopraw solą i pieprzem. Możesz również posypać posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz. ≈ 2 min
Rachunek
Krem z kalafiora z marchewką i sosem Worcestershire
- 750 ml bulionu warzywnego10,65 zł
- 15 gramów marchewki0,17 zł
- 125 g kalafiora1,35 zł
- 30 g masła0,60 zł
- 30 g mąki0,07 zł
- 150 ml mleka0,36 zł
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire0,04 zł
- papryka cayenne1,14 zł
- Sól i biały pieprz0,04 zł
Razem14,42 zł
czyli 3,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- mały rondel
- dzbanek
- mikser ręczny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.