Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krapfen

Krapfen

Dania główne

Tradycyjny przepis na krapfen, słodkie belgijskie pączki z dżemem lub kremem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ramac, Llorenzi, Frac~itwikibooks (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Krapfen to tradycyjne pączki z regionu Hainaut w Belgii. Zwykle podaje się je z dżemem lub kremem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem1 godz. 40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapatelnia, piekarnik
  • Szacowany koszt10,56 zł 0,53 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

20 osób
  • 0,66 zł
  • 0,38 zł
  • 1,20 zł
  • 0,15 zł
  • 0,95 zł
  • 0,26 zł
  • 0,23 zł
  • 1,09 zł
  • 1,62 zł
  • 4,02 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Uformuj kopiec z mąki na stole kuchennym. ≈ 10 min
  2. W misce wymieszaj ciepłe mleko z pokruszonymi drożdżami i cukrem. Wlej tę mieszankę na środek kopca z mąki, a następnie odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
  3. Roztop masło i dodaj je do ciasta, razem z żółtkami, cukrem waniliowym, solą, skórką z cytryny i rumem. Dobrze wymieszaj.
  4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość. ≈ 3 min
  5. Podziel ciasto na 10 porcji i uformuj z nich kule. ≈ 10 min
  6. Oprósz powierzchnię mąką i połóż na niej krapfen. Pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoją objętość. ≈ 2 min
  7. Rozgrzej olej na patelni i zanurz krapfen, obracając je tak, aby olej całkowicie je otoczył. Przykryj patelnię pokrywką i smaż krótko. Obróć krapfen i smaż je bez pokrywki.
  8. Osusz krapfen na ręczniku papierowym, a potem napełnij je dżemem lub kremem i posyp cukrem pudrem. ≈ 10 min

Rachunek

Krapfen

  • 300 g mąki0,66 zł
  • 160 ml mleka0,38 zł
  • 60 g masła1,20 zł
  • 30 g cukru0,15 zł
  • 2 żółtka0,95 zł
  • 1 saszetka cukru waniliowego0,26 zł
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny0,23 zł
  • 1 łyżka rumu1,09 zł
  • Cukier puder do posypania1,62 zł
  • Dżem lub krem do nadzienia4,02 zł

Razem10,56 zł

czyli 0,53 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • patelnia, ściereczka, łyżka stołowa, ręcznik papierowy

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 g mąki
  • 160 ml mleka
  • 60 g masła
  • 20 g drożdży
  • 30 g cukru
  • 2 żółtka
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • 1 łyżka rumu
  • Cukier puder do posypania
  • Dżem lub krem do nadzienia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗