Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kotleciki wołowe po keralsku

Kotleciki wołowe po keralsku

Przystawki

Smażone kotlety wołowe z przyprawą garam masala, połączone z ziemniakami i zawinięte w bułkę tartą: pyszne danie, idealne jako przystawka lub na rozpoczęc…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gkdeepasulekha, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Kotlety wołowe to klasyczne danie w kuchni Keraly, gdzie podawane są z herbatą po południu. Przygotowuje się je z mięsem, które jest już ugotowane.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie
  • Szacowany koszt15,07 zł 3,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 8,83 zł
  • 0,92 zł
  • 0,20 zł
  • 0,04 zł
  • 0,05 zł
  • 0,80 zł
  • 0,31 zł
  • 1,57 zł
  • 0,80 zł
  • 0,48 zł
  • 0,39 zł
  • 0,68 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Podsmaż mięso z pieprzem, garam masala i solą, a następnie zmiel je na drobny proszek.
  2. Na patelni z odrobiną oleju, podsmaż cebulę, paprykę chili, imbir, czosnek i liście curry, aż będą miękkie.
  3. Dodaj mięso mielone i odrobinę soli, a następnie pozwól, aby woda z mięsa odparowała. ≈ 3 min
  4. Dodaj ugotowane i rozgniecione ziemniaki i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  5. Uformuj małe kulki i nadaj im kształt kotletów. ≈ 10 min
  6. Zamocz każdą kotletę w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz ją w bułce tartej z obu stron.
  7. Rozgrzej olej kokosowy i smaż kotlety na głębokim tłuszczu, obracając je, aż będą złociste.

Rachunek

Kotleciki wołowe po keralsku

  • 250 g ugotowanego, posiekanego mięsa wołowego (około 1 szklanki)8,83 zł
  • ½ łyżeczki garam masali0,92 zł
  • ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu0,20 zł
  • Sel0,04 zł
  • 1 łyżeczka oleju0,05 zł
  • 1 duża cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 1 łyżeczka startego imbiru0,31 zł
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane1,57 zł
  • 1 duży ziemniak ugotowany i rozgnieciony0,80 zł
  • 1 ugotowane jajko0,48 zł
  • tarty chleb0,39 zł
  • Olej kokosowy do smażenia0,68 zł

Razem15,07 zł

czyli 3,77 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • mikser
  • dwie puste talerze

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g ugotowanego, posiekanego mięsa wołowego (około 1 szklanki)
  • ½ łyżeczki garam masali
  • ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • Sel
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 zielone papryczki chili, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 duży ziemniak ugotowany i rozgnieciony
  • 1 łodyga liści curry
  • 1 ugotowane jajko
  • tarty chleb
  • Olej kokosowy do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena