Kolmi shaker chop, chrupiące placuszki ze szpinaku wodnego
Drobno posiekane i zmieszane z cebulą, papryką chili, kurkumą, imbirem i czosnkiem, połączone z mąką z ciecierzycy i ryżem bez wody, a następnie smażone n…
W Bangladeszu, te chipsy spożywane są jako przekąska, często z ryżem gotowanym na parze, lub jako dodatek do ryżu i dału. Mąka ryżowa pomaga utrzymać ich chrupkość przez długi czas.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt34,42 zł 8,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 25,30 zł
- 4,37 zł
- 1,00 zł
- 1,48 zł
- 0,43 zł
- 0,74 zł
- 0,31 zł
- 0,37 zł
- 0,04 zł
- 0,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj liserc, osusz go i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- W dużej misce wymieszaj liofilizowaną czerwoną fasolę, cebulę, paprykę chili, kurkumę, paprykę chili w proszku, pastę z imbiru i czosnku, nigellę i sól. ≈ 3 min
- Rozgnieć ręcznie, naciskając, aby liście zmiękły. ≈ 3 min
- Dodaj pastę z ciecierzycy i mąkę ryżową, a następnie dokładnie rozgnieć, aby uzyskać gładką i klejącą masę, bez dodawania dodatkowej wody – wystarczy woda z liści. ≈ 3 min
- Rozgrzej olej do smażenia w woku.
- Weź trochę mieszanki i rozpłaszcz ją w dłoni, tworząc cienką warstwę. ≈ 3 min
- Smażyć na głębokim tłuszczu na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż obie strony będą złote i chrupiące.
- Osusz na papierowym ręczniku. ≈ 2 min
Rachunek
Kolmi shaker chop, chrupiące placuszki ze szpinaku wodnego
- 3 szklanki drobno posiekanego liścia laurowego25,30 zł
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy4,37 zł
- ½ szklanki posiekanej cebuli1,00 zł
- 2 łyżki posiekanej zielonej papryki chili1,48 zł
- 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
- ½ łyżeczki chili w proszku0,74 zł
- 1 łyżeczka pasty z imbiru i czosnku0,31 zł
- ½ łyżeczki nasion nigeli (kalonji)0,37 zł
- Sel0,04 zł
- olej do smażenia0,38 zł
Razem34,42 zł
czyli 8,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża miska
- patelnia
- sitko
- papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.