Kola pitha, bengalskie placuszki bananowe
Tradycyjne bengalskie ciasto na zimę: banany, jagody, cukier lub syrop z trzciny cukrowej, mąka ryżowa, orzech kokosowy i kardamon, smażone na łyżce.
Ciasto bananowe to popularny deser w Bangladeszu, znany jako „Kala Pithe”. Zazwyczaj podawane jest z herbatą i może być doskonałą opcją dla dzieci, które potrzebują energii. To miękkie i chrupiące ciasto jest łatwe do przygotowania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek15 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie
- Szacowany koszt30,35 zł 3,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 3,14 zł
- 19,60 zł
- 0,07 zł
- 0,30 zł
- 2,91 zł
- 0,92 zł
- 0,06 zł
- 1,17 zł
- 2,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgnieć banany widelcem na gładką masę, a następnie wymieszać z cukrem lub startym miodem. ≈ 4 min
- W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę, drożdże, sól i zieloną kardamon. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj puree bananową, aż uzyskasz gęstą masę, podobną do ciasta do naleśników. Jeśli potrzeba, możesz ją rozrzedzić odrobiną mleka, ale uważaj, aby nie uczynić jej zbyt płynną. ≈ 3 min
- Dodaj orzech kokosowy, wymieszaj i pozostaw na 15 minut, przykryte.
- Rozgrzej olej na średnim ogniu: zbyt gorący olej przypala się na zewnątrz, a w środku pozostaje surowy.
- Dodajcie do nich łyżki ciasta, po kilka na raz, i smażcie w głębokim tłuszczu przez 2-3 minuty, aż będą złociste z obu stron.
- Osusz je na papierowym ręczniku. ≈ 2 min
- Aby uzyskać mniej tłuste wersje, można je upiec jak małe placki na lekko natłuszczonej patelni.
Rachunek
Kola pitha, bengalskie placuszki bananowe
- 3 duże banany i kilka jeżyn3,14 zł
- 2 szklanki drobno zmielonej mąki ryżowej19,60 zł
- 2 łyżki mąki pszennej0,07 zł
- 4 łyżki cukru lub startego jaggery0,30 zł
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów kokosowych2,91 zł
- mleko (jeśli jest potrzebne)0,92 zł
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia0,06 zł
- 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu (opcjonalnie)1,17 zł
- olej do smażenia2,18 zł
Razem30,35 zł
czyli 3,79 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska
- widelec
- głęboka patelnia
- sitko
- papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.