Kheer z palmyry z kokosem
Kremowy deser z mleka kokosowego, mleka, khoy i orzechów kokosowych, przygotowany z soku z palm, tradycyjny deser sezonu deszczowego, najlepiej smakuje z …
Ten deser z sokiem z palmowca jest klasycznym daniem w okresie deszczów w Bengalu, przygotowywanym podczas letnich świąt.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na małym ogniu
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,57 zł
- 1,98 zł
- 0,58 zł
- 1,88 zł
Przygotowanie
- Zanim zaczniesz, zagotuj 500 g mleka pełnego, aż uzyska konsystencję gęstej pasty, a następnie odstaw.
- Obierz owoce palmy i potrzyj je w koszyku z trzciny, aby wydobyć z nich sok. Następnie przefiltruj go przez drobne sito. ≈ 8 min
- Podgrzewaj przefiltowany sok na małym ogniu w rondelku.
- Gdy masa się zagęści i zmniejszy, dodaj połowę posiekanych orzechów kokosowych oraz cukier puder, a następnie ciągle mieszaj, aby zapobiec przyklejaniu się masy do naczynia.
- Po rozpuszczeniu cukru i ponownym zagęstnieniu mieszanki, dodaj mleko i pozostałą część orzechów kokosowych, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Pozostaw do gotowania na otwartym ogniu przez cały czas.
- Gdy kheer zgęstnieje, wyłączcie ogień, a następnie dodajcie pozostałą khoyę oraz odrobinę orzechów kokosowych, aby wymieszać. ≈ 4 min
Przybory
- rondel
- drobna sitko
- kosz z wikliny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.