Khanom thuai, tajskie flany kokosowo-pandanowe
Te małe tajskie flany, gotowane na parze w małych miseczkach, łączą słodki smak z dodatkiem pandanu i warstwę słonej kremu kokosowego.
„Khao tom talai” to popularne słodycze w Tajlandii, charakteryzujące się smakiem orzechów kokosowych i słodkim posmakiem. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt26,12 zł 4,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
Podstawa, w odniesieniu do pandanu
- 3,15 zł
- 1,05 zł
- 0,60 zł
- 4,33 zł
Koc z kokosowymi włóknami
- 15,60 zł
- 1,18 zł
- 0,15 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Do przygotowania bazy wymieszaj mąkę ryżową, skrobię, cukier kokosowy i lekkie mleko kokosowe. Rozgnieć liście pandanu i dodaj do mieszanki, aby nadać jej aromat. Następnie przefiltruj mieszankę przez sitko, aby uzyskać gładką pastę. ≈ 4 min
- W przypadku warstwy kokosowej, wymieszaj krem kokosowy, mąkę ryżową, cukier i sól, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
- Podgrzej małe miseczki w parowarze przez kilka minut, a następnie napełnij je na około dwie trzecie podstawą z pandanu.
- Gotuj na parze, aż baza zacznie się ścinać, a następnie polej ją warstwą kokosową.
- Kontynuuj gotowanie przez kolejne 8-10 minut, aż krem kokosowy zgęstnieje i będzie lekko błyszczący.
- Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed wyjęciem z formy i podaniem.
Rachunek
Khanom thuai, tajskie flany kokosowo-pandanowe
- 80 g mąki ryżowej3,15 zł
- 15 g skrobi tapioki1,05 zł
- 120 g cukru kokosowego0,60 zł
- 400 ml mleka kokosowego o niskiej zawartości tłuszczu4,33 zł
- 400 ml kremu kokosowego15,60 zł
- 30 g mąki ryżowej1,18 zł
- 30 g cukru0,15 zł
- 5 gramów soli0,06 zł
Razem26,12 zł
czyli 4,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Parowacz
- małe miseczki
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.