Khanom pia (ciastka francuskie z fasolą mung)
Odkryj ten tradycyjny przepis z Belgii, który zapewni Ci pyszne i chrupiące „pistolety” z ryżu.
„Pistolet de riz to specyficzny potraw z regionu Hainaut w Belgii. Często podawane są z dobrym napojem, np. kawą, lub jako deser po posiłku.”
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania2 godz.
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek30 min
- Razem2 godz. 55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt11,59 zł 0,58 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Wewnętrzna warstwa
- 0,55 zł
- 0,27 zł
- 1,03 zł
Ciasto zewnętrzne
- 0,55 zł
- 0,38 zł
- 0,13 zł
- 1,55 zł
Fałsz, żart, komedia
- 2,50 zł
- 1,03 zł
- 0,03 zł
- 3,57 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Namoczcie fasolę mungo przez 1 godzinę do 1 godziny i 30 minut w ciepłej wodzie.
- Gotuj je przez 30 minut na parze, na dużym ogniu.
- Rozgnieć je drobno, dodając odrobinę wody. ≈ 4 min
- Umieśćcie je na patelni i smażcie na oleju, dodając cukier i sól, aż farsz będzie suchy. Pozostawcie do ostygnięcia, a następnie uformujcie kulki o średnicy 2,5 cm wokół kawałka soli.
- Ciasto zewnętrzne: wymieszaj mąkę, cukier puder, olej i zimną wodę, wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne. Pozostaw na 30 minut, a następnie podziel na 20 części.
- Ciasto wewnętrzne: wymieszaj mąkę i olej, wyrób, odstaw na 30 minut, a następnie podziel na 20 części.
- Owiń każdy kawałek ciasta wewnętrznego kawałkiem ciasta zewnętrznego. ≈ 3 min
- Rozwałkujcie ciasto i uformujcie je w kształt, podobny do blacha, następnie podzielcie na cztery części. Nałóżcie farsz na każdą część, uformujcie kulki i ułóżcie je na blasze posmarowanej masłem. ≈ 10 min
- Piecz w temperaturze 180 °C przez 20-25 minut, a następnie pozwól mu ostygnąć na kratce.
Rachunek
Khanom pia (ciastka francuskie z fasolą mung)
- 250 g mąki0,55 zł
- 125 g mąki uniwersalnej0,27 zł
- 100 g oleju1,03 zł
- 250 g mąki0,55 zł
- 175 g mąki uniwersalnej0,38 zł
- 20 g cukru pudru0,13 zł
- 150 g oleju roślinnego1,55 zł
- 500 gram cukru2,50 zł
- 100 g oleju roślinnego1,03 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
- słodkie jajka3,57 zł
Razem11,59 zł
czyli 0,58 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- pieczony na parze
- patelnia
- wałek
- blacha do pieczenia
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.