Ketchup z bananów filipińskich
Ketchup z bananów z Filipin: zmiażdżone banany saba, gotowane z octem, czosnkiem i lukiem, aż do uzyskania gęstej konsystencji, a następnie pakowane w but…
Ketchup z bananów jest charakterystycznym sosem z Filipin. Przygotowywany jest z zmiksowanych bananów saba, octu, czosnku i luk, a następnie pakowany w butelki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrabianie
- Szacowany koszt53,53 zł 2,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 13,53 zł
- 0,86 zł
- 0,51 zł
- 17,42 zł
- 0,24 zł
- 20,97 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj banany saba w wodzie, aż będą miękkie.
- Pokrój je na kawałki o wymiarach około 1,2 cm. ≈ 8 min
- Zmierz około 4 szklanki (około 960 ml) dobrze ubitej banany. ≈ 3 min
- Dodaj 1,2 litra wody. ≈ 3 min
- Wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 4 min
- W rondel, zagotuj ocet, czosnek, cebulę i sól.
- Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przefiltruj.
- Wymieszaj składniki w misce i dodaj puree z bananów. ≈ 3 min
- Gotuj przez 30-40 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj odpowiednią ilość barwnika czerwonego. ≈ 3 min
- Nalewaj do czystych butelek. ≈ 3 min
Rachunek
Ketchup z bananów filipińskich
- 20 banan Saba, częściowo dojrzałych13,53 zł
- 240 ml octzyny0,86 zł
- 1 łyżka posiekanego czosnku0,51 zł
- 20 małych cebuli, drobno posiekanych17,42 zł
- 4 łyżeczki soli do kawy0,24 zł
- 2 łyżki barwnika spożywczego czerwonego20,97 zł
Razem53,53 zł
czyli 2,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska, mikser, butelki
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.