Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Czy to smakuje? Zupa z głowy i nóg jagnięciny.

Kelle paça, zupa z głowy i nóżek jagnięcych

Przystawki

Turkijska zupa odżywiająca: długo gotowane głowy i nogi jagnięcina, rozdrobnione, a następnie wymieszane z żółtkiem, sokiem z cytryny i mąką, podawane z s…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Nosferatü, Bekiroflaz, Joseph i 5 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten zupę z fasoli można przygotować w prosty i smaczny sposób, w kilka kroków. Idealna na zimowe posiłki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania3 godz.
  • Razem3 godz. 10 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGarnek
  • Szacowany koszt5,47 zł 1,37 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 1,80 zł
  • 1,18 zł
  • 0,36 zł
  • 0,95 zł
  • 0,07 zł
  • 0,11 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Aby zapalić paznokcie, należy je delikatnie dotknąć płomieniem. Ostrożnie usuń włoski i wyjmij woreczek z włoskami między paznokciami. Dokładnie umyj paznokcie i skórę wokół nich.
  2. Umieść je w dużym garnku z wodą, odrobiną oleju, czosnkiem, połową cytryny i cebulą, i gotuj, aż mięso będzie łatwe do oddzielenia.
  3. Usuń kości, mocząc mięso i dobrze wstrząsając, aby odzyskać miąższ, a następnie pokrój mięso na drobne kawałki. ≈ 3 min
  4. W misce wymieszaj żółtka, sok z połowy cytryny, mąkę i pół szklanki zimnej wody. ≈ 4 min
  5. Stopniowo dodawaj do bulionu, ciągle mieszając, a następnie dodaj mięso i gotuj, aż smak mąki zniknie. Dopraw solą i pieprzem.
  6. Podawaj z czosnkiem, który został zmiażdżony i wymieszany z octem. ≈ 2 min

Rachunek

Kelle paça, zupa z głowy i nóżek jagnięcych

  • 1 cebula0,80 zł
  • 1 cytryna1,80 zł
  • 3 ząbki czosnku, oraz 3 dodatkowe do podania1,18 zł
  • olej z nasion słonecznika0,36 zł
  • 2 żółtka z jajek0,95 zł
  • 2 łyżki mąki0,07 zł
  • Ocet0,11 zł
  • Sól, czarny pieprz0,20 zł

Razem5,47 zł

czyli 1,37 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży garnek
  • miska
  • trzepaczka
  • sito

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kawał mięsa z jagniąt
  • 4 kawałki mięsa z jagniąt
  • 1 cebula
  • 1 cytryna
  • 3 ząbki czosnku, oraz 3 dodatkowe do podania
  • olej z nasion słonecznika
  • 2 żółtka z jajek
  • 2 łyżki mąki
  • Ocet
  • Sól, czarny pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena