Kąpiel w muszli
Kédjénou z małży to klasyczny element kuchni baoulskiej. Przygotowuje się go w specjalnej, zaokrąglonej misce, mieszając jednocześnie, aby uniknąć przykle…
Kédjénou z małży to tradycyjne danie baoulskie, które przygotowuje się w specjalnej, zaokrąglonej naczyniu. Aby zapobiec przywieraniu, naczynie należy regularnie wstrząsać podczas gotowania. Oryginalna i smaczna recepta, którą warto spróbować!
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt307,87 zł 76,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 294,94 zł
- 1,60 zł
- 10,39 zł
- 0,05 zł
- 0,38 zł
- 0,20 zł
- 0,31 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Dokładnie umyj ślimaki i umieść je w rondelku z 4 szklankami słonej wody, gotując przez 20 minut na średnim ogniu.
- Pokrójcie paprykę i chili na cienkie plasterki, rozgniećcie 2 pomidory i pokrójcie pozostałe 2. ≈ 8 min
- Jeśli nie masz żadnego soku, dodaj 2 szklanki wody. ≈ 3 min
- Dodaj warzywa do mieszanki. ≈ 3 min
- Do przypraw dodaj następnie kostkę przypraw, pół łyżeczki pieprzu i, jeśli masz, odrobinę startego imbiru (lub proszku z imbiru). ≈ 2 min
- Kédjénou należy gotować przez 20 minut od tego momentu, dlatego należy regularnie mieszać, przynajmniej 3 razy, aby spód nie przykleił się do naczynia i nie przypalił.
- Jeśli jesteś ciekaw, możesz otworzyć rondel raz lub dwa, aby sprawdzić, czy przyprawa Ci odpowiada, czy też czy nie jest zbyt sucha. W takim przypadku po prostu dodaj trochę wody. ≈ 2 min
- Twój Kédjénou jest gotowy, smacznego! ≈ 3 min
Rachunek
Kąpiel w muszli
- Kilka ślimaków (około dziesięć średnich)294,94 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 4 świeże pomidory10,39 zł
- Sól0,05 zł
- Olej0,38 zł
- Du pieprzu0,20 zł
- Świeże papryczki chili0,31 zł
Razem307,87 zł
czyli 76,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- okrągła, wypukła forma
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.