Kässpätzle, kluseczki z serem górskim
Specjalność regionów Allgäu i Suabe: świeże spätzle z przyprawą, ułożone warstwami z serem górskim i posypane złocistą cebulą.
„Kässpätzle” to tradycyjne danie z regionów Szwabii i Bawarii, przygotowywane z ciasta na bazie mąki i sera. W niniejszym przepisie przedstawiamy prostą i smaczną wersję, idealną na spotkania z przyjaciółmi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt11,03 zł 1,38 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,19 zł
- 4,76 zł
- 0,08 zł
- 0,90 zł
- 1,60 zł
- 1,50 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z jajkiem, solą, gałką muszkatołową i niewielką ilością wody, aż powstanie gęsta i elastyczna masa. Pozostaw na około 30 minut.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle.
- Przygotuj dużą ilość wrzącej wody z solą. Stopniowo wcieraj ciasto w wodę, używając sitka do spätzle.
- Wyjmijcie spätzle, które podnoszą się do łyżki, i umieśćcie je w ciepłym naczyniu, układając warstwami, a pomiędzy warstwami posypcie serem. ≈ 2 min
- Posypcie cebulą, aż się zrumieni, i podajcie od razu. ≈ 2 min
Rachunek
Kässpätzle, kluseczki z serem górskim
- 1 kilogram mąki2,19 zł
- 10 jajek4,76 zł
- Sel0,08 zł
- Goździk0,90 zł
- 2 cebule1,60 zł
- masło do cebuli1,50 zł
Razem11,03 zł
czyli 1,38 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- duża taca
- gratka do spätzle
- sitko
- gorący talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.