Kanapka z wędzoną wieprzowiną

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto, mieszając w misce mąkę, proszek do pieczenia i sodę. ≈ 3 min
2. Następnie dodaj suchą drożdżę i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
3. Wymieszaj ciepłą wodę, cukier, sól i olej. ≈ 4 min
4. Następnie, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 4 min
5. Wymieszaj składniki płynne z suchymi. ≈ 4 min
6. Następnie, wyrabiaj ręcznie przez około 10 minut, aby dobrze połączyć wszystkie składniki. ⏱ 10 min
7. Następnie przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę. ⏱ 1 godz.
8. Następnie odwróć ciasto i pozostaw je do odpoczęcia przez kolejne około 6 godzin lub przez całą noc. ⏱ 6 godz.
9. Posypcie obszar, na którym planujecie wyrabiać ciasto, mąką, którą zwykle używacie. ≈ 10 min
10. Weź przygotowaną ciasto i podziel je na porcje, zaczynając od głównego kawałka. ≈ 3 min
11. Następnie uformujcie je w długie, prostokątne kawałki. ≈ 10 min
12. Następnie, rozwałkuj ciasto, aby uzyskać cienkie warstwy. ≈ 4 min
13. Na koniec, pokrójcie liście na kawałki o równej wielkości. ≈ 8 min
14. Użyj końcówki łyżki lub widelca, aby wlać wodę, a następnie umieść tę wodę w środku porcji mąki. ≈ 3 min
15. Następnie, dodaj kolejną porcję mąki, aby uformować coś w rodzaju gniazda lub konstrukcji składanej warstwami. ≈ 3 min
16. Dodaj do patelni olej roślinny, na średnim ogniu, i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. ⏱ ≈ 7 min
17. Użyj szpatułki, aby delikatnie rozprowadzić ciasto wzdłuż powierzchni, a następnie smaż je w głębokim tłuszczu. ⏱ ≈ 8 min
18. Smaż w głębokim tłuszczu, aż będą złote i chrupiące. ⏱ ≈ 8 min
19. Po ugotowaniu, placki będą unosić się na powierzchni. ≈ 3 min
20. Delikatnie je usuń i umieść na papierze chłoniącym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. ≈ 3 min
21. Kategoria: Książki kucharskie ≈ 3 min