Kalo-kalo, słodkie, smażone ryżki z karmelizowaną glazurą.

Przygotowanie

1. Podsmaż proszek ryżowy na suchej patelni przez 5 minut, aż się lekko zrumieni, ale nie pozwól mu się przypalić, a następnie pozwól mu ostygnąć. ⏱ 5 min
2. Wymieszaj ją z gorącą wodą, aż uzyskasz gładką pastę, która dobrze się formuje. ⏱ ≈ 10 min
3. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
4. Wybierz salad według swoich preferencji. ≈ 2 min
5. Rozłóż ciasto na desce, a następnie pokrój je na kwadraty o boku 5 cm. Połącz dwa przeciwległe rogi, aby utworzyć mały rurkę. ≈ 8 min
6. Smażcie w głębokim tłuszczu, aż do momentu, gdy rurki będą suche. ⏱ ≈ 8 min
7. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie równomiernie obtocz je gęstym syropem cukrowym, mieszając. Pozostaw do wyschnięcia. ⏱ ≈ 20 min