Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
kaczka pekinzka

kaczka pekinzka

Dania główne

Odkryj tradycyjny przepis na kaczkę z Pekinu, przygotowaną z miodem i przyprawami, dla niezapomnianego smaku.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Bennylin, Jagawana (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Kaczka po pekińsku to popularne danie kuchni chińskiej, które charakteryzuje się słodkim i aromatycznym smakiem. Niniejszy przepis krok po kroku pomoże Ci przygotować to pyszne danie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek4 godz.
  • Razem5 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt23,62 zł 2,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Składniki

8 osoby
  • 21,99 zł
  • 0,70 zł
  • 0,86 zł
  • 0,02 zł
  • 0,05 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Umyj kaczkę. ≈ 8 min
  2. Osusz kaczkę i przymocuj ją do podstawy szyi. ≈ 3 min
  3. Pozwól kaczkom odpocząć w przewiewnym miejscu przez 4 godziny.
  4. Napełnij dużą miskę wodą. ≈ 10 min
  5. Dodaj korzeń imbiru, czosnek, miód, ocet i sherry. ≈ 3 min
  6. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z płynem, dokładnie mieszając.
  7. Umieść kaczkę w dużej misce. ≈ 3 min
  8. Gotuj mieszankę przez 10 minut.
  9. Pozostawiłem kaczkę do wyschnięcia przez 6 godzin w miejscu, gdzie panowały silne wiatry.
  10. Umieść kaczkę na blaszce do pieczenia, skórą do góry, i piecz w temperaturze 175 °C. ≈ 3 min
  11. Piecz w piekarniku przez 30 minut.
  12. Użyj ostrego noża, aby oddzielić skórę od mięsa kaczki. ≈ 2 min
  13. Podawaj na gorąco. ≈ 2 min

Rachunek

kaczka pekinzka

  • 5-6 kaczek21,99 zł
  • 1 czerwona pomidora, pokrojona na pół0,70 zł
  • 3 łyżki miodu0,86 zł
  • 1 łyżka octu białego0,02 zł
  • 1,5 szklanki mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 3 łyżkach wody.0,05 zł

Razem23,62 zł

czyli 2,95 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża forma do pieczenia, duża miska, blacha do pieczenia, piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 5-6 kaczek
  • 8 szklanek wody
  • 1 kawałek imbiru
  • 1 czerwona pomidora, pokrojona na pół
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka octu białego
  • 1 szklanka sherry w kawiarni
  • 1,5 szklanki mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 3 łyżkach wody.
  • Czerwone koraliki do dekoracji

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena