Zupa z ziołami i kuminem

Przygotowanie

1. Jeśli gotujemy kaszę manną z pszenicy z mąką, to szybko się gotuje. ≈ 3 min
2. Jednak, jeśli używamy resztek ryżu, należy najpierw ugotować ryż. ⏱ ≈ 18 min
3. Po ugotowaniu ryżu, dodajemy warzywa, które wcześniej umyliśmy i pokrójli. ≈ 3 min
4. Impon, w którym warzywa są drobno posiekane, będzie smaczniejsze. ≈ 3 min
5. Następnie, mięso należy posolić i poprawić pieprzem, a następnie dokładnie wymieszać i uformować kulki o wielkości orzecha. ≈ 2 min
6. Następnie smażymy je na oleju, a następnie dodajemy do zupy. ≈ 3 min
7. Po ugotowaniu kotletów, należy je oczyścić, umyć i namoczyć w wodzie. ⏱ ≈ 30 min
8. Sumak należy pozostawić w wodzie przez godzinę. ≈ 3 min
9. Następnie należy go przecedzić przez tkaninę i wycisnąć, aby uzyskać sok z sumaku, który ma intensywnie czerwony kolor. ≈ 3 min
10. Dodajemy pieprz z Sichuanu do zupy, a także drobno posiekane i podsmażone luk. ⏱ ≈ 7 min
11. Zarezerwowano część luk, aby dodać je do zupy. ≈ 10 min
12. Dodaję zupę do miski i dekoruję ją miętą oraz papryczką chili. ≈ 2 min
13. Warto zauważyć, że jeśli przygotujesz tę zupę w naczyniu aluminiowym lub pokrytym warstwą ochronną, to będzie miała piękny kolor. ≈ 3 min