Harees, mielona pszenica i mięso z Omanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
Harees z Omanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich: to danie przygotowane z długo gotowanej, namoczonej pszenicy, mieszanej z mięsem, a następnie zmielonej…
Harees to jedno z najbardziej popularnych i znanych dań w Omanie i Zjednoczonych Emiratach Arabskich, które tradycyjnie przygotowuje się na święta i specjalne okazje. Pszenica i mięso są gotowane razem, aż do połączenia, a następnie mącone w kremową potrawę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania2 godz. 30 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem6 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniamalutki
- Szacowany koszt25,57 zł 3,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
Składniki
Harees
- 1,10 zł
- 0,10 zł
- 2,35 zł
- 0,39 zł
sos pomidorowy
- 9,75 zł
- 0,57 zł
- 2,63 zł
- 4,34 zł
- 2,95 zł
- 0,76 zł
- 0,10 zł
- 0,53 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść mięso w dużym garnku z wodą i gotuj. Następnie dodaj czosnek i imbir.
- Gdy mięso będzie częściowo ugotowane, dodaj odcedzoną kaszę i gotuj, mieszając od czasu do czasu w okrężnym ruchu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
- Dodaj zieloną kardamon i wymieszaj jeszcze przez 3 minuty.
- Usuń kości, a następnie dokładnie rozdrobnij mieszankę, aż mięso się połączy z pszenicą, a ziarna będą całkowicie zmiażdżone. ≈ 4 min
- Do sosu, podsmaż pomidory na oleju, rozgnieć je, dodaj czosnek i dobrze wymieszaj.
- Dodaj sos pomidorowy i odrobinę wody, a następnie gotuj. Dopraw solą i cukrem, a na końcu dodaj suszone winogrona i ciecierzycę.
- Podawaj harees z dodatkiem tej sosu, albo polany ghee. ≈ 2 min
Rachunek
Harees, mielona pszenica i mięso z Omanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
- 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych1,10 zł
- Sel0,10 zł
- 1 łyżeczka proszku z zielonego kardamonu2,35 zł
- 1 łyżeczka proszku z imbiru0,39 zł
- 3 pomidory9,75 zł
- 3 ząbki czosnku0,57 zł
- 1 garść suszonych winogron, namoczone przez 5 minut w wodzie.2,63 zł
- gotowane ciecierzyce4,34 zł
- sos pomidorowy2,95 zł
- olej0,76 zł
- Trochę soli0,10 zł
- cukier0,53 zł
Razem25,57 zł
czyli 3,20 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek, drewniana łyżka, sito lub mikser, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.