Arabskie halwa z rozy, kardamonu i szafranu
Iranzka halwa: mąka i proszek mleczny, uprażone, wzbogacone masłem, a następnie połączone z syropem z róży, kardamonem i szafranem, oraz udekorowane pista…
Pomimo nazwy, ten „halwa arabski” to słodka przekąska z kuchni irańskiej. Delikatnie grillowana z mlekiem w proszku, mąka nabiera smaku orzechowego, który wzmacnia aromatyczny syrop.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt223,65 zł 18,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,64 zł
- 20,00 zł
- 3,99 zł
- 1,19 zł
Syrop
- 2,50 zł
- 14,07 zł
- 174,75 zł
Dekoracja
- 5,51 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podgrzewaj mąkę na małym ogniu w dużej patelni, ciągle mieszając.
- W ostatnich minutach dodaj proszek do mleka i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie złocista. ≈ 3 min
- Wyjmijcie masę z ognia i zmielcie ją z mlekiem w proszku. ≈ 2 min
- Dodaj masło i olej, a następnie ponownie podsmaż na małym ogniu, aż tłuszcz zostanie wchłonięty. Zdejmij z ognia i pozwól ostygnąć.
- W międzyczasie, wymieszajcie wodę, wodę różaną, zieloną kardamon, szafran i cukier, a następnie podgrzewajcie na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop.
- Stopniowo dodawaj syrop do mieszanki mąki, cały czas mieszając. ≈ 3 min
- Rozłóż halwę na talerzu i udekoruj posiekanymi orzechami pistacjowymi. ≈ 4 min
Rachunek
Arabskie halwa z rozy, kardamonu i szafranu
- 3 szklanki mąki pszennej1,64 zł
- 2 szklanki mleka w proszku20,00 zł
- 200 g masła3,99 zł
- 1/2 szklanki neutralnego oleju1,19 zł
- 2 szklanki cukru2,50 zł
- 2 łyżki zmielonego kardamonu14,07 zł
- 1/2 łyżeczki szafranu174,75 zł
- wąskie orzechy pistacjowe5,51 zł
Razem223,65 zł
czyli 18,64 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża patelnia lub rondel
- sitko
- garnek
- drewniana łyżka
- naczynie do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.