Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Halwa z pistacji

Halwa z pistacji

Desery

Indyjski deser z orzechami pistacjami, khoyą, zieloną kardamonem i sterem, pieczony powoli w Ghi, idealny na święta i specjalne okazje.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mehedi Abedin, R1F4T, MD Abu Siyam (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To bogate i aromatyczne halwa, zawierające pistacje, mleko i khoya, jest tradycyjnym przysmakiem, który serwuje się podczas świąt i ważnych uroczystości. Podawane jest w małych, dobrze schłodzonych kawałkach.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania40 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt23,46 zł 3,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

7 osoby
  • 7,17 zł
  • 0,60 zł
  • 0,50 zł
  • 14,02 zł
  • 1,17 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Namoczcie orzechy laskowe przez 1 godzinę, zeskórzycie je i zmiksujcie z odrobiną mleka, tworząc gładką pastę.
  2. Rozgrzej patelnię i dodaj pistacjową pastę, mieszając na średnim ogniu, aż zapach zniknie.
  3. Dodaj khoyę i cukier, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
  4. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż masa zgęstnieje.
  5. Dodaj zieloną kardamon i cynamon, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
  6. Gdy masa zgęstnieje, przypominając konsystencję halwy, zdejmij z ognia i wylej na przygotowany, natłuszczony blachę. ≈ 3 min
  7. Posypcie pistacjami i odstawcie do lodówki, aby schłodzić.

Rachunek

Halwa z pistacji

  • 130 g pistacji7,17 zł
  • 250 ml mleka0,60 zł
  • 100 g cukru, według własnego smaku0,50 zł
  • 110 g Ghi14,02 zł
  • 1/2 łyżeczki proszku z zielonego kardamonu1,17 zł

Razem23,46 zł

czyli 3,35 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • mikser
  • Głęboka patelnia
  • płytka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 130 g pistacji
  • 200 g mąki (khoya)
  • 250 ml mleka
  • 100 g cukru, według własnego smaku
  • 110 g Ghi
  • 1/2 łyżeczki proszku z zielonego kardamonu
  • Kilka nici siarki (opcjonalnie)
  • posiekane orzechy do dekoracji

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena