Zupa z szparagów
Odkryjcie ten pyszny przepis na zupę z szparagów, z dodatkiem kolendry i cytryny, idealną na chłodne wieczory.
Gulasz z szparagów to belgijska specjalność, przygotowywana z szparagów, mięsa i różnych przypraw. To sycące i smaczne danie, idealne na chłodne zimowe wieczory.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt130,10 zł 32,53 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 25,68 zł
- 0,80 zł
- 1,10 zł
- 0,38 zł
- 36,96 zł
- 0,60 zł
- 9,99 zł
- 0,90 zł
- 0,63 zł
- 0,20 zł
- 0,43 zł
- 52,43 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oliwki można podsmażyć na oleju przez pięć minut lub dłużej, w przypadku świeżych oliwek, albo z dodatkiem posiekanego czosnku i cebuli, albo oddzielnie.
- Luk również można dusić razem z mięsem – w takim przypadku. ≈ 3 min
- Mięso najpierw podsmaż się z czosnkiem, a następnie można dodać cynamon. ≈ 3 min
- Jeśli danie jest przygotowywane z pomidorami, pokrojone pomidory są dodawane na tym etapie, mieszane i pozostawiane, aby zmiękły w rondelku. ≈ 3 min
- Następnie dodaje się pastę pomidorową, a można również dodać gorącą wodę i goździki.
- Fasola dodaje się do mięsa i pomidorów, a następnie całość gotuje się na małym ogniu, aż składniki będą miękkie (około 40 minut).
- Można dodać cytrynę, albo łyżeczkę mieszanki czosnku i pietruszki z cytryną (szczególnie, jeśli nie użyto pomidorów), a następnie podawać danie z ryżem, albo zanurzyć w chlebie.
Rachunek
Zupa z szparagów
- Czerwone mięso (bez kości, pokrojone w kostki), np. jagnięcina lub wołowina.25,68 zł
- 1 biała cebula (pokrojona w kostkę)0,80 zł
- 6 ząbków czosnku (posiekanych)1,10 zł
- olej (np. olej roślinny, taki jak rzepakowy)0,38 zł
- 2/1 kg fasoli (oczyść)36,96 zł
- 2 łyżki pasty pomidorowej0,60 zł
- 0,5 kg pomidorów (obranych i pokrojonych w kostkę)9,99 zł
- Sok z cytryny (dodawać na końcu)0,90 zł
- goździk0,63 zł
- pieprz (najlepiej używany z mięsem)0,20 zł
- Kurkuma0,43 zł
- ster52,43 zł
Razem130,10 zł
czyli 32,53 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, z grubym dnem, okrągły
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.