Gulasz z dziczyzny

Składniki

• 1 porcja puree
• 4 sztuki owoców emerba
• 16 g mąki pszennej (2 łyżki)
• 75 g śmietany (około 5 łyżek)
• 300 g grzybów (najlepiej dzikich)
• 750 g mięsa z jelenia lub innego rodzaju mięsa
• 100 ml mleka
• 300 ml wody
• 30-45 ml soku z borówek (2-3 łyżki)
• Sól i pieprz
• Podsmażcie kawałki mięsa z jeleni na dużym ogniu. Następnie posmarujcie każdą porcję pojedynczo jajkiem, układając je na talerzu.
• Oczyśćcie i pokrójcie dynię na kawałki. Dodajcie je do rondli i wlejcie wodę. Gotujcie, a następnie pozwólcie, aby się dusiły na małym ogniu przez około 30 minut.
• Oczyść i pokrój grzyba przed delikatnym podsmażeniem na patelni, a następnie dodaj go do sosu.
• Wymieszajcie śmietanę, mleko i mąkę pszenną, a następnie wlejcie wszystko do formy z jagodami jałowca i sokiem z jagód sole. Dus na małym ogniu przez około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Podsmażcie kawałki mięsa z jeleni na dużym ogniu.

Posmaruj małe porcje jajek pojedynczo, umieszczając je na talerzu.

Oczyść i pokrój dynię na kawałki.

Dodaj to do rondel i wlej wodę.

Gotuj, a następnie duś na małym ogniu przez około 30 minut.

Umyj i pokrój grzyba przed delikatnym podsmażeniem na patelni, a następnie dodaj go do sosu.

Wymieszaj śmietanę, mleko i mąkę pszenną, a następnie wlej mieszankę do formy z jagodami jałowca i sokiem z jagód sole.

Gotuj na małym ogniu i pozwól, aby gotowało się przez około 10 minut.

Dopraw solą i pieprzem.