Gulasz wołowy
Gulasz wołowy, gotowany z warzywami i czerwonym winem, podawany z spätzle lub quenelle.
Odkryjcie ten przepis na mięsne gulasz, który wymaga długiego gotowania, aby uzyskać wyjątkowy smak. Idealny na rodzinny obiad.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek30 min
- Razem3 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia, duży garnek
- Szacowany koszt19,87 zł 4,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 8 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 5,70 zł
- 4,29 zł
- 4,73 zł
- 0,30 zł
- 0,05 zł
- 3,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż gulasz na patelni, często go obracając i dodając stopniowo niewielkie ilości.
- Wyjmij oczyszczony i pokrojony warzywo, a następnie podsmaż je w pozostałym tłuszczu, a następnie wlej do dużego garnka. ≈ 3 min
- Dodaj bulion mięsny i czerwone wino, a następnie wymieszaj przyprawy.
- Pozwól, aby kawałki mięsa dusiły się na małym ogniu, przykryte, przez około 1-2 godziny, w zależności od wieku zwierzęcia.
- Wlej sos do sitka, aby usunąć kawałki warzyw, a następnie wrzuć go z powrotem do mięsa. ≈ 3 min
- Rozcieńcz sos masłem i mąką, a następnie dopraw.
Rachunek
Gulasz wołowy
- 2 cebule1,60 zł
- Warzywa do bulionu: 1 marchewka, 1 pęczek selera, 1 cebula, 1 korzeń pietruszki5,70 zł
- 300 ml bulionu z mięsa dzikiego4,29 zł
- 250 ml czerwonego wina4,73 zł
- 1 łyżka puree pomidorowego0,30 zł
- Sól i pieprz0,05 zł
- klarowane masło lub olej do smażenia3,20 zł
Razem19,87 zł
czyli 4,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, duży garnek, sitko, nóż, łyżka do mieszania, łyżka do jedzenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.