Gulasz flamandzki
Tradycyjna receptura na mięso wołowe duszone w unikalnym smaku, powoli gotowane w ciemnym piwie.
W skrócie: dla 4 osoby, 2 godz. łącznie (20 min przygotowania i 1 godz. 40 min gotowania), trudność: łatwe, około 10,41 zł na osobę.
Flamandzka carbonada to typowe danie z północnej Francji i Belgii, które jest smaczne i bogate w aromaty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz. 40 min
- Razem2 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt41,62 zł 10,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 35,27 zł
- 2,40 zł
- 1,92 zł
- 0,32 zł
- 1,56 zł
- 0,04 zł
- 0,11 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrójcie mięso wołowe na duże kostki i obtaczajcie je w mące. ≈ 10 min
- Rozgrzej masło lub smalec w rondelku lub na patelni.
- Posyp mięso mąką i podsmażaj wszystkie strony na patelni, aż się zarumienią.
- Dodaj posiekaną cebulę, tymianek i liście laurowe splecione w ziół, sól i pieprz. ≈ 3 min
- Zwilż z piwem i dodaj miód. Możesz dodać więcej piwa, jeśli chcesz, aby potrawa dusiła się na małym ogniu przez dłuższy czas.
- Przykryj brytfannę i gotuj na małym ogniu przez około godzinę i pół. Jeśli masz czas, przedłuż czas gotowania, dodając w razie potrzeby trochę wody lub piwa. Wyjmij ziołową mieszankę przed podaniem.
Rachunek
Gulasz flamandzki
- 1 kg wołowiny do duszenia35,27 zł
- 3 cebule2,40 zł
- 50 g smalcu lub masła1,92 zł
- 2 łyżki cukru pudru0,32 zł
- tymianek1,56 zł
- sól i pieprz0,04 zł
- 50 g mąki0,11 zł
Razem41,62 zł
czyli 10,41 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Brytfanna lub rondel do smażenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.