Gulai z pliekiem: curry z kurkumy, jabłoni i brzoskwini
Curry Acheen, znany również jako pataram, przygotowywany z fermentowanej pasty kokosowej, zielonego jabłoni, zielonej papai i melinjio, a następnie duszon…
Gulai pliek u, znane również jako pataram, to curry z Acehu, przygotowane z fermentowanej pasty kokosowej, mięsa z jagnią, ananasa zielonego i melinjo.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćTrudne
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
Składniki
osoby
- 2,31 zł
Przygotowanie
- Uformuj kulę z plieka, podsmaż ją, a następnie namocz w ciepłej wodzie i odcedź.
- Zblenduj wszystkie przyprawy. Drobno posiekaj liście turii i kombawy. Zetrzyj imbir, kurkumę i cytrynowy imbir. Pokrój zielone papryczki chili na kawałki. ≈ 8 min
- Przygotuj 4 szklanki mleka kokosowego z orzechów włoskich. ≈ 3 min
- Zetrzyj część orzechów kokosowych, podsmaż je, a następnie zmiel na drobny proszek.
- Gotuj składniki w mleku kokosowym, aż olej zacznie się wylewać. Dodaj płatki kukurydzy i grillowane orzechy kokosowe, a następnie ponownie gotuj.
Przybory
- garn
- mikser
- obieraczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.