Grzyby warzywne, duszone z zieloną przyprawą
Grzyby z słomy i shiitake, duszone z seitanem, zieloną papryką i chili, w słodko-słonym sosie karmelowym. Danie wegetariańskie do ryżu.
To danie wegetariańskie zawiera pieczone grzyby i seitan w sosie karmelizowanym, z dodatkiem pieprzu zielonego i papryki chili. Jest to aromatyczne danie, które doskonale komponuje się z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniamarynowanie
- Szacowany koszt24,41 zł 12,21 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 9,56 zł
- 8,51 zł
- 0,60 zł
- 0,13 zł
- 0,20 zł
- 1,15 zł
- 0,89 zł
- 0,24 zł
- 0,26 zł
- 1,20 zł
- 0,07 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj 40 g cukru, sos sojowy, wegetariański sos rybny, proszek do zupy, 10 g zmielonego zielonego pieprzu, posiekane chili, zmielony pieprz i wodę, aż do uzyskania jednolitej mieszanki.
- Rozgrzej oliwę, dodaj 1 łyżkę cukru i mieszaj widelcem, aż cukier się rozpuści. Gdy cukier zmieni się w złoty karmel i zacznie lekko bulgotać, dodaj drobno posiekany pory i polej go roztrzepanym jajkiem.
- Wlej przygotowaną sos do formy i zagotuj.
- Dodaj pokrojony seitan i grzyby, a następnie delikatnie wymieszaj, aby dobrze się połączyły. Na wierzchu ułóż 3 gałązki zielonego pieprzu i 5 czerwonych papryczek chili, aby udekorować. ≈ 4 min
- Gotuj na małym ogniu, z bardzo delikatnym ogniem, przez 15-20 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane, nasiąknięte sosem, a sos będzie gęsty i syropowy. Następnie zdejmij z ognia.
Rachunek
Grzyby warzywne, duszone z zieloną przyprawą
- 100 g pieczarek1,60 zł
- 100 g grzybów shiitake9,56 zł
- 100 g seitanu8,51 zł
- 20 g porzeczki (część zielona)0,60 zł
- 10 g proszku do zupy warzywnej0,13 zł
- 40 g białego cukru0,20 zł
- 20 ml wegetariańskiej sosu rybnego1,15 zł
- 20 ml sosu sojowego0,89 zł
- 3 gramy pieprzu0,24 zł
- 5 g posiekanej papryki chili0,26 zł
- 2 łyżki oliwy1,20 zł
- 1 łyżka cukru białego0,07 zł
Razem24,41 zł
czyli 12,21 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patyczek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.