Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z gryki i pietruszki

Zupa z gryki i pietruszki

Dania główne

Zupa wiosenna z gryki, papryki, jabłkiem ziemniaczanym i świeżymi ziołami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Laurizzio (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Spróbujcie tej pysznej wiosennej zupy z łososiem, papryką i świeżymi ziołami. Idealna na lekki i sycący posiłek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagarn, mikser
  • Szacowany koszt43,15 zł 10,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 3,29 zł
  • 1,20 zł
  • 5,71 zł
  • 0,40 zł
  • 5,70 zł
  • 0,06 zł
  • 0,22 zł
  • 15,75 zł
  • 9,97 zł
  • 0,85 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W blenderze, dodaj zioła saliebne i tłuszcz (masło lub oliwę). ≈ 3 min
  2. Wymieszaj, aż uzyskasz konsystencję przypominającą ciasto. ≈ 4 min
  3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i podsmaż cebulę na oliwie przez około 8 minut, aż będzie miękka i delikatna.
  4. Dodaj bulion, ziemniaki, sól i biały pieprz.
  5. Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  6. Dodaj pietruszkę i miętę. ≈ 3 min
  7. Wymieszaj bulion za pomocą ręcznego blendera kielichowego lub blendera kielichowego, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  8. Podgrzej bulion w rondelku.
  9. Dodaj do zupy puree z buraków i śmietankę lub jogurt. ≈ 3 min
  10. Dopraw według własnego uznania solą, pieprzem lub świeżymi ziołami. ≈ 2 min
  11. Podgrzewaj delikatnie, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
  12. Można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa z gryki i pietruszki

  • 140 g świeżych, posiekanych liści gryki3,29 zł
  • 2 łyżki masła lub oliwy1,20 zł
  • 2 papryki, drobno posiekane5,71 zł
  • 1 ziemniak, pokrojony w kawałki0,40 zł
  • około 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego5,70 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • szczyptę białego pieprzu0,22 zł
  • 0,5 dl świeżej pietruszki15,75 zł
  • 0,5 dl świeżej mięty9,97 zł
  • 1 szklanka śmietanki lub greckiego jogurtu0,85 zł

Razem43,15 zł

czyli 10,79 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • miska blendera, ręczny blender kielichowy

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 140 g świeżych, posiekanych liści gryki
  • 2 łyżki masła lub oliwy
  • 2 papryki, drobno posiekane
  • 1 ziemniak, pokrojony w kawałki
  • około 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • szczyptę białego pieprzu
  • 0,5 dl świeżej pietruszki
  • 0,5 dl świeżej mięty
  • 1 szklanka śmietanki lub greckiego jogurtu
  • do dekoracji z użyciem szczypiorku

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena